大蝦怎么做好喫，教你兩種簡單的家常做法，下酒絕配！
2023-12-12 20:02 admin
大蝦是一種營養豐富、味道鮮美的海鮮，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，對於身體健康和免疫力都有很好的促進作用。大蝦的喫法有很多種，下面介紹幾種常見的做法，以供參考。
一、白灼蝦
材料：
大蝦10只，蒜蓉適量，姜蓉適量，紅辣椒適量，白酒適量，生抽適量，白糖適量，鹽適量，香油適量。
做法：
1.將大蝦洗淨，剪去蝦須和蝦槍，用刀在蝦背處劃开，取出蝦线。
2.將蒜蓉、姜蓉和紅辣椒剁成末，放入碗中備用。
3.在碗中加入適量的白酒、生抽、白糖、鹽和香油，攪拌均勻，制成調料汁。
4.鍋中加水燒开，放入大蝦煮至變色熟透，撈出瀝幹水分。
5.將煮熟的大蝦放入碗中，倒入調料汁拌勻即可食用。
二、油燜大蝦
材料：
大蝦10只，蔥姜蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。
做法：
1.將大蝦洗淨，剪去蝦須和蝦槍，用刀在蝦背處劃开，取出蝦线。
2.將蔥姜蒜切末備用。
3.鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜爆香，放入大蝦煸炒至變色。
4.加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精和胡椒粉，翻炒均勻。
5.加入適量的水燒开，蓋上蓋子燜煮5分鐘左右，直到大蝦變紅熟透即可。
以上就是大蝦的兩種簡單做法，在家闲着無聊的你也可以嘗試一下喔！
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標題：大蝦怎么做好喫，教你兩種簡單的家常做法，下酒絕配！
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