在家自制糖糕,材料常見,做法簡單成功概率高,糖糕空心不破皮
2023-12-04 08:01 admin
自己在家做糖糕,原料常見,方法簡單成功概率高,糖糕空心不破皮
糖糕是一種起源於北歐的傳統小喫。糖餅幹因糖餅幹會鼓起來,像小孩子玩的球一樣,又大又圓而得名。這種糖趁熱喫。糖糕冷了喫的話口感會有所不同。依稀記得,當我還在上小學的時候,經常看到一些老人在路邊推着小車,大聲吆喝着賣糖果。那時候我每天都會买幾個,因爲當時物價不高。它的價格非常昂貴,一根糖果才幾毛錢。但當時幾美分對於小朋友來說還是很貴的,所以我想知道如何制作。
糖糕其實做起來並不是很難,雖然看起來很難,只要將面團溫熱、揉捏、包起來、炸一下就可以了。如果你能掌握這些步驟,你就能成功制作這款糖糕了。之後我會簡單說明一下怎么做,以便大家成功的概率更高。
首先,要做糖餅幹,將面條用开水燙一下。然後准備幹面粉,面條煮熟後加少許油。現在你可以开始准備炸糖餅幹了。這裏需要注意的是,炒糖糕不能加熱太多。如果火太大,糖餅很容易炸裂,裏面的糖餡就會露出來。 ,顏色也會不均勻,那么該怎么辦呢?正確的方法應該是中火慢煎,這樣成品糖糕顏色均勻,餡料不易外露。
好的糖糕一定是有空心部分的,所以煎的時候經常翻動,可以讓兩面受熱均勻。當中心凸起時,就會有一個中空的部分。
空心的地方很容易爆裂,所以每一個做好的糖糕都會布滿許多小孔,這樣空氣就可以逸出,糖糕就不會那么容易爆裂。
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