醃黃瓜，掌握小技巧，做好後黃瓜翠綠漂亮，香脆好喫，很下飯！

2023-12-01 08:01 admin

生活中有很多食物，看起來不那么明顯，但喫完之後味道卻很好。只要喫得好，也算是一道好菜。這個時候的蔬菜非常新鮮。它們剛剛上市並且很受歡迎。昨天我去超市买菜時，發現攤位上有很多新鮮的黃瓜。它們是綠色的、美麗的。小花啊，我當時真想咬一口。當我投票時，其他人也來投票。不一會兒，新鮮的黃瓜就全部抓完了。當我在這裏的時候，理貨員正在收拾這些東西。看來大家都很感興趣。新鮮的時候，這個時候不喫怎么等？此外，蔬菜和黃瓜的價格也很便宜。如果你买回家，可以把一部分當作水果喫，然後就可以做出美味的飯菜了。

黃瓜太多了怎么辦？炒成湯後，黃瓜的幹軟口感是難以想象的。我有一個好主意，把黃瓜做成泡菜。非常好喫，而且這個方法可以保存黃瓜，否則煮的時候喫不了很多，只能保存幾天，時間長了就會變質變質。想喫的話可以做醃黃瓜，想喫的時候拿出來。非常方便。醃黃瓜脆脆可口，還是很多人喜歡的。但醃制時常常會出現問題，就是黃瓜含水量高，容易收縮。這樣生產出來的泡菜，顏色不綠，樣子也很不好，自然就沒胃口了。想要醃制的黃瓜又綠又漂亮，就需要想辦法解決產水問題。有一個很簡單的技巧，就是醃制的時候加糖，就可以得到這個，比防腐劑還好。食材都不錯，純天然，加糖後的黃瓜味道甜甜的。真的很好喫。來看看！醃制黃瓜時，需要掌握一些技巧。做好後，黃瓜又綠又漂亮，脆嫩可口，下飯下飯！

醃黃瓜

展开全文

所需食材：黃瓜、糖、醋、白酒、蒜瓣、生姜、幹辣椒、胡椒粉、香菜、鹽、食用油。

1、醃黃瓜必須去皮，所以一定要好好清洗，因爲黃瓜在生長過程中會添加農藥。清洗之前，先將黃瓜放入清水中，撒上一些鹽，浸泡一下，然後清洗幹淨，這樣黃瓜就非常幹淨，可以放心食用了。 2、洗幹淨後，用廚房毛巾吸幹黃瓜表面的水分，然後准備一個直徑大點的容器，保證沒有水、沒有油。把黃瓜放在上面，撒點鹽，然後用重物壓一下。 ，醃制12小時以上。如果沒有大容器，請將黃瓜切成兩半。

3、鹽醃後，黃花會釋放出大量的水分。然後把黃瓜切成小塊，用紗布包住黃瓜，擠幹水分，盡量把黃瓜裏的水去掉。水越少，黃瓜越好。喫起來比較脆。4、鍋裏倒入油，然後加入白糖，加入糖汁，醃好的黃瓜又綠又漂亮，加入醬油、花椒、幹辣椒、彩椒，煮至糖溶化，待成即可。完全冷卻後，加入一些醋和白酒，攪拌均勻。

5.將黃瓜、姜片和蒜末放入容器中攪拌，然後倒入准備好的醬汁蓋住黃瓜，完全密封，放入冰箱保存。一兩天後就可以喫了。

醃黃瓜就准備好了。這很簡單。請記住，在烹飪過程中任何東西都不能被弄溼。這樣，黃瓜就可以長期保存。做醬汁時最後加醋，以免先加醋，味道就蒸發了。非常簡單的泡菜，你學會了嗎？

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：醃黃瓜，掌握小技巧，做好後黃瓜翠綠漂亮，香脆好喫，很下飯！

地址：https://www.sgitmedia.com/article/16835.html

上一篇：每天喫一根煮香蕉可以排毒、改善睡眠、排便順暢，早喫對你有好處
下一篇：商家接了200元燒烤外賣，訂單備注成亮點，網友：新技能get
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞