新疆特色美食,鮮美入味,肉質鮮香,一喫就停不下來!
2023-11-30 08:01 admin
在我國的西北部有着不一樣風景的人們,他們熱情好客,用他們的美食招待外來的客人,十分的鮮香美味,那就是新疆人民,他們制作出來的美食真的沒話說,超級好喫,其中有一種好喫的菜,制作很簡單,肉質鮮香,一喫就不想停,你想知道這是什么美食嗎?
西北大盤雞
配料:
雞(土雞,家養)1只、土豆2個、洋蔥1個、尖椒2個、大蔥1根、精鹽10克、白砂糖10克、幹辣椒5個、蒜4瓣、八角2顆、姜3片、黃醬50克、番茄醬50克、料酒10毫升、啤酒1罐、辣椒油5克
烹飪步驟:
1.雞剁大塊,入清水加入適量料酒、鹽浸泡去腥,清洗後備用。
2.土豆切滾刀塊,清水衝洗晾幹後入油鍋,輕炸至表面金黃發脆,盛出備用。
3.洋蔥中間剖开,兩半倒扣十字切分4塊;青椒切滾刀塊。清洗備用。
4.熱鍋入少許油,下雞塊翻炒,至略發幹出油是加入蔥段、姜片、蒜瓣、幹辣椒、八角,煸炒出香味。
5.下炸好的土豆,加入黃豆醬、番茄醬、白糖翻炒,幹鍋時淋入料酒,炒勻。
6.加入一罐啤酒,沸騰後加蓋中火燉煮。
7.燉煮10分鐘左右开鍋,筷子扎一下土豆判斷生熟,加入洋蔥塊、青椒塊,开大火翻炒。
8.加入適當鹽,根據口味加少許自制油辣子,翻炒略收汁。
9.出鍋裝盤,消毒上桌,准備开動了。
烹飪小貼士:
1.制作很簡單,食材要選用新鮮的食材,這樣做出來才會很好喫哦,喜歡喫辣口的可以多加點辣椒,不喜歡的可以少量的添加,裏面還可以加上自己喜歡的蔬菜,根據自己的喜好來定;
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:新疆特色美食,鮮美入味,肉質鮮香,一喫就停不下來!
地址:https://www.sgitmedia.com/article/16732.html
相關閱讀:
- 老得快、病得勤,是氣血虧虛惹的禍!學會這3個滋補搭配,氣血雙補~ 2024-11-05
- 它是秋日“黃金果”,生喫舒筋活絡,熟喫養胃補腎! 2024-11-05
- 牛肉面?雞蛋羹?返回地球後第一頓飯,3名航天員都點了這道餐食 2024-11-05
- 定好鬧鐘!走,逛早市去~ 2024-11-05
- 醃酸白菜,最忌直接醃,80歲奶奶教3招,酸脆爽口,不長花不發臭 2024-11-05
- 媽媽耶,這個配方好喫到舔手指,怎么沒早點發現呢! 2024-11-05
- 秋天,喫包子餃子不如喫它,做法簡單,外酥裏鮮,做一鍋不夠喫 2024-11-05
- 菠菜雞蛋湯:營養美味的家庭料理 2024-11-05