中國報道訊（林啓貴報道）爲進一步弘揚大國工匠精神，推廣中華茶文化，2023年11月 25日，“茶敬匠心精神 共鑄民族品牌”大型品茗主題活動在吉林長春一汽解放公司舉辦。該活動由一汽解放集團股份有限公司和安溪縣人民政府、福建農林大學安溪茶學院聯合主辦，一汽解放汽車有限公司工會委員會、安溪縣茶業管理委員會、安溪縣茶業發展中心、安溪縣文化體育和旅遊局、安溪縣茶業發展促進會、吉林省閩商總商會、安溪吉林茶業發展促進會等單位承辦。吉林省政協副主席、省工商聯主席李維鬥，一汽解放集團股份有限公司黨委副書記、工會主席張國華，一汽解放集團股份有限公司黨群工作部部長、工會副主席任瑞傑，一汽解放集團股份有限公司卡車廠廠長、黨委書記段英慧，一汽解放集團股份有限公司卡車廠黨委副書記、紀委書記、工會主席劉暢，中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業管理委員會主任洪金城、安溪縣茶業發展促進會會長陳春买、著名茶學專家孫威江等參加活動。

“茶敬匠心精神共鑄民族品牌”大型品茗主題活動現場（關木子攝）

“茶敬匠心精神共鑄民族品牌”大型品茗主題活動現場

來自一汽解放汽車有限公司員工、長春市茶葉愛好者近2000人參與大型品茗主題活動。活動期間，同時舉辦安溪鐵觀音制茶技藝展示，全國著名茶學專家孫威江教授講授《鐵觀音品質特徵及其健康屬性》，2023年春、秋安溪鐵觀音茶王賽頒獎儀式，安溪鐵觀音金獎茶王贈送一汽勞模工匠儀式、安溪縣茶葉促進會第三屆理事會第三次會議等系列活動。

孫威江教授講解《鐵觀音品質及健康屬性》

安溪鐵觀音金獎茶王贈送一汽勞模工匠儀式

中國汽車工業第一品牌和中國茶葉第一品牌的一次邀約

長春是國家歷史文化名城，著名的中國老工業基地，中國汽車工業的搖籃。中國一汽作爲共和國汽車工業的長子，七十年來，始終堅持匠心制造，追求卓越品質，取得了巨大的成就，創造了中國汽車工業史上諸多的“第一”，成爲新中國汽車工業的豐碑，大國工匠的標杆。

安溪縣地處福建閩南金三角地帶，是中國烏龍茶（名茶）之鄉、名茶鐵觀音的發源地，是千年文化古縣，著名僑鄉。2023年位列全國綜合實力百強縣第 51位、最具投資潛力百強縣第 9位。全縣茶園面積 60萬畝，茶葉年產量 6．2萬噸，涉茶總產值320億元。安溪鐵觀音區域公共品牌價值1432．44億元，已連續 8年位列全國茶類首位。2022年，安溪鐵觀音先後被聯合國糧農組織和教科文組織認定爲“全球重要農業文化遺產”和“人類非物質文化遺產”，是名副其實的茶界“雙世遺”。2023年 5月，安溪鐵觀音入選“2023大衆喜愛的中國茶品牌”“2023外國人喜愛的中國茶品牌”，位列“中國名茶品牌傳播力指數”第一名。近年來，安溪鐵觀音頻繁亮相大國外交，在廈門金磚會議、中英、中印、中法、中朝等外交茶敘中充當主角。今年 5月，安溪鐵觀音先後走進了聯合國總部紐約和糧農組織總部羅馬，爲中國農產品、中國茶葉贏得了榮光。

本次活動，中國一汽和安溪鐵觀音首次聯袂，“一杯香茗喜相逢”，以茶爲媒，匠心對話，品牌交流，增強彼此的文化認同。

中國工業匠人和茶葉匠人的一次對話

安溪鐵觀音制作工藝精湛，是世界茶品類中工序最復雜、農業科技含量最高的制茶技藝，歷經 3大階段、10道工序、36小時，臻於至善，精益求精。工藝最核心的工序是做青階段，需要“看天做青、看青做青”，既要密切感知茶青顏色、香氣、柔韌度的變化，又要細致感受氣溫、溼度變化，需要制茶師傅匠心獨運，稍有不慎，一泡好茶便失之交臂，素有“千揉錚錚骨，百焙聖妙香”之美譽。中國一汽的企業精神“勇立潮頭、永爭第一、胸懷夢想、志存高遠、滿腔熱情、恪盡職守、改革創新、奮鬥奮進、追求卓越、做到極致、勤學博識、窮理致知”，包含對工匠精神的傳承和弘揚，使中國一汽能夠不斷突破行業發展的關鍵技術、瓶頸技術，躋身世界一流汽車工業企業行列，爲民族汽車工業增輝。

品茗活動中，安溪鐵觀音制茶大師現場爲一汽員工展示鐵觀音制作工序中的做青工藝和包揉工藝，演繹安溪鐵觀音“香氣是搖出來的”和“外形是揉出來”的奧祕；並通過現場衝泡講解，讓一汽員工感受茶文化的精妙；還通過茶王贈送勞模工匠的儀式，表達對大國工匠精神的敬意。

安溪鐵觀音大師爲一汽員工展示安溪鐵觀音制作技藝

安溪鐵觀音、中華茶文化的一次盛宴

初冬吉林，白雪皚皚，北國春城，茶韻飄香。在一汽集團解放卡車廠總裝車間內，近 200張的品茗桌，整齊有序，氣氛熱烈。來自鐵觀音故鄉的茶人用嫺熟的功夫茶技藝衝泡着頂級鐵觀音，一汽員工們聞香、觀形、察色、嘗味，神情專注，闲適愉悅，整個車間彌漫着茶香，充盈着愜意。

吉林省政協副主席、吉林省工商聯主席李維鬥與安溪縣委副書記洪金城一起品茗（關木子攝）

安溪鐵觀音茶文化系統是人類非物質文化遺產，它包括鐵觀音制作技藝及品茶、茶藝、鬥茶、茶歌舞、茶詩詞、茶民俗等習俗。活動現場，除了品茶，還有制茶技藝表演、鬥茶、茶歌舞等習俗展示。制茶技藝展示，最惹眼的是搖青工藝，如太極八卦，行雲流水；包揉工藝一揉一壓，剛勁有力。茶藝表演，在古韻悠悠的琴聲中展开，觀音入宮、懸壺高衝、春風拂面、關公巡城、點水流香，動作優雅，款款有序。茶歌舞，《觀音韻，山水情》《搖香露韻》《時雨春風》等節目融合茶文化元素表演，讓品茗的員工如癡如醉。

安溪縣創造多項中國茶界第一

安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉，中國茶業第一縣。近年來，安溪縣委、縣政府認真貫徹落實“三茶統籌”的重要指示批示精神，拓鏈條、建平台、搭載體、抓機制，創造了茶業界多項全國“第一”：

品牌價值第一，安溪鐵觀音區域公共品牌價值達 1432．44億元，連續 8年位居茶葉類第一，位列“中國名茶品牌傳播力指數”第一名。

文化價值第一，安溪鐵觀音茶文化系統被聯合國糧農組織認定爲“全球重要農業文化遺產”，安溪鐵觀音制作技藝及習俗參與申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄，成爲茶界“雙世遺”。

銷售渠道第一，安溪茶商掌握全國二分之一的茶葉銷售渠道，縣域茶葉電商銷售收入達 80．47億，佔全國茶葉電商近四分之一的市場份額。

茶科技領跑全國，成功舉辦首屆中國茶科技創新大賽和中國茶產業人工智能應用論壇，與中茶所共建烏龍茶產業研究院，榮獲“茶業科技助農縣域”稱號。在第十九屆中國茶業經濟年會上，安溪縣獲評“2023年度三茶統籌融合發展縣域”和“中國百茶貿易之都”榮譽稱號。

安溪鐵觀音是生態之飲、健康之飲、靈魂之飲

生態之飲：安溪深入貫徹綠色發展理念，待茶以人，從縣域大生態、茶山小生態、土壤微生態和綠色生產技術推廣四個維度推進生態建設，爲茶產業發展上好“綠水、青山、藍天、白雲”的生態底色。榮獲“國家有機產品認證示範縣”“國家農產品質量安全縣”、“全國綠色原料標准化生產基8地創建縣”等稱號。近年來，茶葉抽檢合格率達 100％，連續16年出口茶葉 100％通過輸入國官方檢測。

健康之飲：安溪鐵鐵觀音富含氨基酸、生物鹼、多酚類、糖類、芳香類、礦物質、維生素、茶色素、有機酸、蛋白質等 10多類保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。中國工程院劉仲華院士科研團隊研究描述：清香型鐵觀音——一見鐘情、延緩衰老、更年輕；濃香型鐵觀音——蜜意濃情、護肝降脂、更輕松；陳香型鐵觀音——日久生情、抗炎清火、更精神。

靈魂之飲：安溪鐵觀音“純、雅、禮、和”的茶道精神，充分展現了中庸之道、道法自然、和而不同的中國哲學智慧。

安溪鐵觀音屬於半發酵茶，不冷不熱，不偏不倚，中正平和；順應自然農耕法則，講究“天、地、人、種”合一；素有“入門就泡茶”的待客文化，以茶待客，一視同仁，不同群體、不同文化、不同觀點、不同習俗的人，都能在一杯茶席前找到共同的話題。

安溪縣委副書記洪金城表示，今年是共建“一帶一路”重大倡議十周年，中國一汽和安溪鐵觀音，在中華民族偉大復興的徵程上，具有共同的使命和擔當。本次活動，是中國汽車第一品牌和中國茶葉第一品牌的一次邀約，是北國春城和南方嘉木的一段緣敘，是世界工業文明和農業文明的共同演繹。希望通過本次活動，能夠弘揚匠心精9神，推動守正創新，讓更多消費者進一步認同、喜愛民族品牌；能夠推動兩大民族品牌攜手並進，加速民族品牌國際化進程！下一步，安溪將以“三茶統籌”爲引領，充分發揮資源稟賦和產業優勢，立足安溪，放眼國際，穩一產、強二產、優三產，努力打造中國茶葉集散加工中心，中國百茶之都、全國“三茶統籌”示範縣，建設成爲引領業界、全國領先、世界知名的茶業強縣。

安溪縣委副書記洪金城致辭

（部分圖片：關木子攝／文：章麗香）

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