回歸天然！自信而豁達

2023-11-27 08:01 admin

對於新世界風格的葡萄酒來說，比如產自智利的智象紅酒，創新與活力大概是其最大的特色。葡萄酒發燒友們可以從中體味到與舊世界風格大相徑庭的風味，體驗到無拘無束的新世界之樂，品飲像智象紅酒這樣的新世界酒款，放飛味蕾，也放飛心情。

智象紅酒，是遵循生物動力法則耕種、釀制的葡萄酒，品牌下既有着智象紅葡萄酒，也有着智象白葡萄酒，品質是十分不錯的。回歸天然的，必是純粹而自信，豁達而灑脫的。

與智象紅酒同爲新世界酒款的，還有新西蘭的出品，也值得嘗試。近年來，霞多麗葡萄已經在新西蘭闖出了一片新天地。霞多麗葡萄，是有着相對來說中性的果香，與適應性較強的特性，足以令葡萄栽培者們與釀酒師來盡情地發揮出想象，用它來塑造出風格多變的葡萄酒。所以，這一葡萄名種也被稱之爲是“釀酒師的葡萄”了。

現在在新西蘭，霞多麗葡萄已經被廣泛地種植，再經過釀酒師的妙筆丹青，繪制出了豐富的魅力。由新西蘭出產的霞多麗白葡萄酒，其風格非常多變，既有年輕清爽、且果香馥鬱的風格，也有在經過了橡木桶的熟化後，復雜優雅的風格。

上世紀90年代，霞多麗葡萄這一國際流行的品種，在新西蘭國內的各個產區已經廣爲種植，其種植量還曾一度超過其他的品種。現在，霞多麗葡萄在新西蘭境內的種植面積已經達到了3,222公頃，集中分布於馬爾堡、霍克斯灣與吉斯本產區。因爲氣候條件的不同，新西蘭各產區所出品的霞多麗葡萄酒的風格都獨樹一幟，具備獨特的風格特徵。

不論你是喜歡霞多麗白葡萄酒，還是喜歡新世界葡萄酒的風格，也都可以來嘗試一下智象紅酒的白葡萄酒，它兼具了甜白與新世界的雙重特性，一直廣受女性朋友們的喜愛，是下午茶的首選。

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