幾款“冷門”白酒,酒質口感好,很多人還不知道
2023-11-17 20:02 admin
幾款“冷門”白酒,酒質口感好,很多人還不知道
在衆多的白酒市場上,大部分人往往會選擇知名品牌,如茅台、五糧液等。然而,對於尋找獨特風味和追求品質的酒友來說,這些大衆化的白酒或許並不能滿足他們的挑剔味蕾。今天,我們就來推薦4款“冷門”小衆白酒,這些酒品或許沒有廣泛的知名度,但絕對值得我們去品味和探索。
山西晉泉酒
山西晉泉酒,產自山西省太原市,是一款具有千年歷史的地方名酒。其獨特的釀造工藝和獨特的口感,使其在當地有着廣泛的群衆基礎。然而,由於其宣傳力度不夠,晉泉酒在省外乃至全國的知名度並不高。
晉泉酒以優質的高粱、小麥爲原料,採用傳統固態發酵技術釀造。其酒體具有濃鬱的香氣,口感醇厚,回味悠長。在山西,人們常常稱其爲“山西小茅台”,足見其在當地人心目中的地位。
河南寶豐酒
寶豐酒,產自河南省平頂山市寶豐縣,是中國三大清香型白酒之一。盡管擁有如此高的榮譽,但寶豐酒在全國的知名度並不高,屬於典型的“牆內开花牆外香”。
寶豐酒以高粱、小麥、大麥爲原料,採用地缸發酵技術釀造,有效避免了泥土中的雜菌污染,使得寶豐酒的酒體更加純淨。其口感綿甜、清香純正,余味悠長。
四川仙潭酒
仙潭酒,產自四川省瀘州市古藺縣,是一款具有濃鬱地域特色的白酒。盡管在全國範圍內知名度不高,但在當地卻有着廣泛的群衆基礎和口碑。
仙潭酒以當地優質的高粱、小麥爲原料,採用傳統固態發酵技術釀造。其酒體具有獨特的醬香型風格,口感醇厚、回甜,尾淨余長。在四川,人們常常稱其爲“小潭酒”,足以證明其在當地人心目中的地位。
遵仁台酒
提起醬香酒,想必大多數人都會想到茅台酒、習酒、國台酒等,畢竟這些白酒名氣很大,很多人喝過。實際上除了這些知名度高的白酒,好喝不貴的正宗醬香酒還是有的。比如這款遵仁台酒,產自貴州茅台鎮,採用大曲坤沙12987釀酒工藝,甄選紅纓子糯高粱爲原料。另外,這款酒在勾調的時候也是精益求精,選用至少5年的基酒,再加入至少8年的老酒勾調,保證了滴滴佳釀,口感醇香。
以上4款“冷門”小衆白酒,雖然在全國範圍內知名度不高,但在各自的產地卻都有着獨特的魅力和廣泛的群衆基礎。在這個充滿多樣性的白酒世界中,不妨嘗試去品味這些冷門小衆的白酒,或許會有意想不到的驚喜和收獲。
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