到了山西才發現，家主少用茅台待客，反而偏愛這4款佳釀
2023-06-01 19:03 admin
說起山西，大家的第一印象一定是煤炭資源豐富，以及廚房裏最常見的老陳醋。
除了以上兩個特點，山西美食也是一道美麗的風景线，什么刀面，羊肉雜燴，羊肉饅頭，這樣的食物已經出現在你的腦海中，只是想想讓人流口水。
如此美味的食物，怎么能沒有酒來搭配呢？山西也有很多好酒。
剛到山西的人可能會認爲這裏“煤老板”很多人在招待客人的時候肯定喜歡用茅五劍這樣的大牌名酒，但是待久了會發現山西人招待客人的時候幾乎不用什么名酒，反而更喜歡這四款名酒，我們來看看。
①汾酒 老白汾
汾酒是四大名酒之一，釀造歷史悠久，是中國白酒的鼻祖，也是清香型的經典代表，用汾酒招待客人就足以表現出他們的誠意。
汾酒有很多產品，比如老白人喜歡的口糧酒、紅蓋玻汾、各大超市或專賣店都可以买到，但畢竟是口糧酒，價格便宜，用來招待客人難免會忽視。這款老白汾酒是日常宴會中使用最多的。作爲汾酒的中端產品，質量上乘，價格也不是很高。
這款酒聞起來很香，入口香甜爽口，後口略甜，但總體來說還不錯，雖然有53度，但不辣。
②汾陽王酒
這種酒也來自山西，在當地也很有名。由於包裝，很多人誤解了它，人們總是認爲它也是汾酒的產品，事實上，情況並非如此，它是一個獨立的品牌。
白酒入口致密，甜美可口，喉嚨光滑光滑，雜味少，味道統一，但余味相對較短，香味不是特別持久，但整體感覺良好。
③國康1935
除了香酒，山西人也喜歡喝醬酒，山西很多人認爲貴州只有茅台，但事實並非如此，這裏有很多好酒，但茅台太有名了，所以我們對其他酒了解不多。
就像國康1935一樣，它以優質的紅纓子糯高粱和小麥爲釀造原料，採用醬酒釀造中最先進的大曲坤沙，經過數百個步驟，完成一輪新白酒的釀造需要300多天，這顯示了酒廠的意圖，
酒體清澈透明，倒出時能拉出纖細的酒线，杯中酒花密集，持久不散。
口感醇厚細膩，瞬間被其濃鬱的醬香深深吸引，慢慢品嘗，花果香和焦香依次在口中綻放，體驗極佳，這種好酒適合招待客人。
④羊羔酒
這款酒光聽名字就讓人覺得很有特色，這是一款小衆酒，多集中在山西本地市場，在外省很難买到，所以它的名氣不是很大。
這種酒的釀造工藝非常特殊，在這個過程中加入羊肉有點像玉冰燒。盡管如此，飲用時沒有腥味，入口醇厚宜人。它的價格非常貼近百姓，讓客人品嘗這種獨特的味道並不是一件好事。
你知道山西人喜歡喝什么酒嗎？歡迎在評論區留言分享，今日分享到此結束，謝謝閱讀。
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