天冷了,這個湯要常給家人喝,鮮香味美,滋養脾胃,成本才十幾元
2023-06-01 19:02 admin
涼了,這湯要常給家裏人喝,鮮美可口,養胃養胃,價格100元
雖然嘴上喊着豬牛牛要降價,但真正去买肉的時候,你會發現一點醉意都沒有。最好在寒冷時用作補品。由於牛肉和小牛肉非常昂貴,可以用雞肉代替。雞肉鮮嫩,價格便宜。光是一斤就要十幾塊錢。適用於滋補品的成分。
雞肉中含有大量的蛋白質、維生素、鈣等元素。具有清熱解虛、滋補脾胃、促進骨骼生長發育、提高機體免疫力的作用。非常適合體弱者、老人和兒童。家裏煮雞的做法有很多種,但夏天最好的做法就是煮熱騰騰的雞湯,味道鮮美,營養豐富,暖身暖胃,喫起來爽口爽口。煮雞湯的時候可以加幾顆香菇。香菇不僅能改善雞湯的口感,還能使雞湯的營養成倍增加,因爲香菇中含有多種人體必需的氨基酸,可以提高抵抗力,強身健體。下面就給大家分享一下蘑菇剁雞湯的做法。多做點給家人喝。味道鮮美,營養豐富,做法簡單,價格只要十元。
【香菇炸雞湯】
第一步:事先將香菇用清水浸泡,去污,洗淨切碎。
第二步:將雞肉全部洗淨,切成小塊,用清水浸泡10分鐘,撈出備用。
第三步:洋蔥洗淨切段,姜去皮切小塊,幹辣椒切小段。
第四步:鍋中放冷水,放入雞肉,大火煮至肚臍和血水沸騰,撈出雞肉洗淨待用。
第五步:另備一鍋,加入雞肉、香菇、洋蔥、幹姜、八角、花椒,再加熱水。
第六步:大火燒开,轉中火,慢燉1.5小時到2小時。根據需要加入鹽,並在食用前保持10分鐘。
建議:
1、雞茸湯用的雞肉,最好用瘋雞、土雞或者養了很多年的雞,因爲這樣的雞炒起來味道會更好。
2、瘋雞和土雞一般都需要很長時間才能煮开,所以用鍋洗澡的時候一定要一次性加足水。如果必須向中心加水,請盡可能使用溫水。
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