苦瓜用本品炒時最爲美味，它味道香濃，營養豐富，孩子們很喜歡喫！

2023-11-07 08:01 admin

苦瓜用本品炒起來最爲美味。味道香，與米飯很相配。它營養豐富。孩子們很喜歡喫！

如今，人們的生活條件有了很大的改善，對一些食物的要求也越來越高。每個人都想喫美味、營養又對身體有益的食物，那么就不得不提到蔬菜了。蔬菜的營養是非常高的，營養成分的種類也很多，每種都有不同的功效。

苦瓜是一種營養非常豐富的綠色蔬菜。即使你沒喫過，一聽名字就知道味道有點苦。不過，這並不影響它的美味。做出來的菜餚也非常美味。今天我就教大家怎么做苦瓜最好喫。苦瓜用此料炒更美味。味道一點也不苦，而且很香，很適合下飯。它也非常有營養。孩子們很喜歡喫！

首先准備苦瓜一個，牛肉適量，姜片，白酒，油，玉米油，十三香調料。這些都是必須的並且可以使用。

第一步：將苦瓜放入盆中，加適量水和鹽，浸泡二十分鐘。時間到了，取出來切成條，把裏面的菜籽取出來。扔掉吧，因爲苦瓜的油菜籽是最苦的部分，喫到肚子裏特別難消化，就像瓜子一樣，所以一定要扔掉。

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第二步：將牛肉切成片，用水洗淨。放入小盆中，然後加入一些油和水醃制。這一步非常重要。基本上各種肉都煮熟了。之前一定要醃制一下，主要是爲了去除它的腥味，讓味道更好。

第三步：醃制好後，將油放入鍋中，用大火加熱。油燒开後，放入牛肉，加入姜片和白酒翻炒幾下。等到牛肉變色了，就取出來保存。空闲的。

第四步：把鍋清洗幹淨，再倒入一些玉米油。當油達到50%熱度時，就可以加入絲瓜絡了。絲瓜快半熟時，加入牛肉。翻炒幾下，最後加入十三香、鹽、味精即可上桌。

這樣，美味的苦瓜牛肉就做好了。非常好喫，而且做起來也不難。很多人在做苦瓜之前都會先用糖醃一下，認爲這樣就不會那么苦了，雖然確實有一些作用。但會損失很多營養成分，而且味道和口感也會發生變化，失去了原來的味道，所以最好不要這樣做。

多喫苦瓜可以排除體內的一些毒素，還可以幫助消化、清理腸道。好處還是很多的，尤其是和牛肉搭配起來，會更有營養。一旦你學會了如何做，就嘗試一次。

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