苦瓜用本品炒時最爲美味,它味道香濃,營養豐富,孩子們很喜歡喫!
2023-11-07 08:01 admin
苦瓜用本品炒起來最爲美味。味道香,與米飯很相配。它營養豐富。孩子們很喜歡喫!
如今,人們的生活條件有了很大的改善,對一些食物的要求也越來越高。每個人都想喫美味、營養又對身體有益的食物,那么就不得不提到蔬菜了。蔬菜的營養是非常高的,營養成分的種類也很多,每種都有不同的功效。
苦瓜是一種營養非常豐富的綠色蔬菜。即使你沒喫過,一聽名字就知道味道有點苦。不過,這並不影響它的美味。做出來的菜餚也非常美味。今天我就教大家怎么做苦瓜最好喫。苦瓜用此料炒更美味。味道一點也不苦,而且很香,很適合下飯。它也非常有營養。孩子們很喜歡喫!
首先准備苦瓜一個,牛肉適量,姜片,白酒,油,玉米油,十三香調料。這些都是必須的並且可以使用。
第一步:將苦瓜放入盆中,加適量水和鹽,浸泡二十分鐘。時間到了,取出來切成條,把裏面的菜籽取出來。扔掉吧,因爲苦瓜的油菜籽是最苦的部分,喫到肚子裏特別難消化,就像瓜子一樣,所以一定要扔掉。
第二步:將牛肉切成片,用水洗淨。放入小盆中,然後加入一些油和水醃制。這一步非常重要。基本上各種肉都煮熟了。之前一定要醃制一下,主要是爲了去除它的腥味,讓味道更好。
第三步:醃制好後,將油放入鍋中,用大火加熱。油燒开後,放入牛肉,加入姜片和白酒翻炒幾下。等到牛肉變色了,就取出來保存。空闲的。
第四步:把鍋清洗幹淨,再倒入一些玉米油。當油達到50%熱度時,就可以加入絲瓜絡了。絲瓜快半熟時,加入牛肉。翻炒幾下,最後加入十三香、鹽、味精即可上桌。
這樣,美味的苦瓜牛肉就做好了。非常好喫,而且做起來也不難。很多人在做苦瓜之前都會先用糖醃一下,認爲這樣就不會那么苦了,雖然確實有一些作用。但會損失很多營養成分,而且味道和口感也會發生變化,失去了原來的味道,所以最好不要這樣做。
多喫苦瓜可以排除體內的一些毒素,還可以幫助消化、清理腸道。好處還是很多的,尤其是和牛肉搭配起來,會更有營養。一旦你學會了如何做,就嘗試一次。
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