大家還在煮茶葉蛋嗎?可以用它來代替茶葉,宜入味且不膩
2023-10-31 20:01 admin
雞蛋是我們平時最常喫的食物,雞蛋既有營養,價格又實惠,所以雞蛋才會成爲比較受歡迎的食物。很多人都有每天喫一個雞蛋的習慣,這樣對身體是非常好的。雞蛋的做法有很多,可以做成茶葉蛋,也可以做成雞蛋羹,還可以煎着喫,其中最受大家歡迎的一種做法就是茶葉蛋。
茶葉蛋幾乎每一個家庭都會做,茶葉蛋的做法也不難,需要用到茶葉和一些香料,也不需要其他的調料,不過做茶葉蛋的時間還是點長的。所以我們一般都不會以及在家做,畢竟茶葉蛋的入味時間比較長,至少需要一天的時間才能夠入味,做多次太麻煩,一次做太多又喫不了,所以我們都會去街上的小喫店买茶葉蛋。茶葉蛋的美味,我們都能夠感受到,但是茶葉蛋喫多了,喫起來可能就不好喫了。
其實我們還可以用啤酒來煮雞蛋,啤酒煮雞蛋入味快而且喫起來還非常香。我們先來評價一下茶葉蛋,茶葉蛋如果喫一個,或者隔三差五喫一次還是非常好喫的。但是如果天天喫或者一天喫好幾個的話,就會很膩了。因爲煮茶葉蛋是要用到一些香料的,香料放的多了就喪失了雞蛋的味道。大家以後在煮雞蛋的時候可以用啤酒來代替茶葉和香料,啤酒煮的雞蛋在味道上一點都不輸給茶葉蛋,而且不容易喫膩,一起來看看啤酒雞蛋怎么做吧。
雞蛋大家最好提前清洗一下,畢竟雞蛋上面可能會有雞糞。清洗好雞蛋之後把雞蛋放進鍋裏,倒入適量清水,大火煮开,轉中火,煮十分鐘。煮好雞蛋以後把雞蛋放在盆子中,加入適量冷水,浸泡五分鐘,這樣雞蛋就很容易去皮了,而且剝皮剝起來也不會燙手。
去掉雞蛋皮之後在雞蛋上面劃幾道,放入碗中,全部劃好以後放入鍋中,倒入一瓶啤酒,
加入適量老抽,加入適量冰糖,加入鹽,大火燒开,轉小火,熬制鍋中的湯汁消失即可。
注意:啤酒的量要根據雞蛋的量而定,大約十二個雞蛋,一瓶啤酒。
這款啤酒雞蛋就做好了,怎么樣,是不是很簡單呢?啤酒雞蛋的耗時並不長,而且是不需要浸泡的,不像茶葉蛋那樣需要之前浸泡煮一天才能入味,煮好之後就可以直接喫了,大家可以試一試哦!
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標題:大家還在煮茶葉蛋嗎?可以用它來代替茶葉,宜入味且不膩
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