這菜被稱爲“福豆”，3元一斤，多喫對脾胃好，入秋後比喫肉強

2023-10-29 20:01 admin

周末微風輕拂,浮雲淡薄，趁着天氣好，常回家看看！我們一家子特意回家看看年邁的奶奶。奶奶早早的准備好一桌子好菜招待我們，不亦樂乎！

我們准備回家臨行前，奶奶給我們摘了十幾斤她種植的四季豆，讓我們帶回家慢慢喫。父母的愛是付出而深沉，平凡而偉大，哈妹心裏感動不已。

四季豆被被稱爲“福豆”，3元一斤，多喫對脾胃好，入秋後比喫肉強，哈妹分享大家一道下飯开胃的幹煸四季豆的具體烹飪步驟，老少皆宜！

幹煸四季豆

配料:

2.洗淨後涼幹水份（也可以用機器甩幹）。

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3.蒜拍扁後切碎、辣椒切段用少許溫水泡上，准備好其他所有食材。

4.不粘鍋內放入適量油。

5.油溫6成熱後放入晾幹水分的四季豆中火煸炒。

6.直至煸至豆角變軟且表面起虎皮。

7.鏟出備用。

8.重取幹淨鍋子、熱鍋冷油下肉末劃散。

9.肉末發白時調少許料酒。

10.依次放入蒜末、花椒、豆瓣醬、泡過的辣椒段和筍冬尖末/牙菜碎。

11.倒入煸好的四季豆回鍋、調少許鹽和雞精即可。

12.裝盤上桌。

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標題：這菜被稱爲“福豆”，3元一斤，多喫對脾胃好，入秋後比喫肉強

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