自制水晶紫薯蔓越莓餡,比豆沙餡都簡單,真是美味到妙不可言
2023-10-29 20:00 admin
水晶紫薯蔓越莓餡
制作這個紫薯餡,一點不辛苦,比炒豆沙輕松多了。最關鍵是:用來做月餅或面包等餡,真是美味到妙不可言!喜歡,值得珍藏的好方子。
原料:紫薯、白糖、牛奶、黃油、糖桂花、麥芽糖、蔓越莓幹。
做法步驟:
第1步、紫薯洗淨,放入蒸鍋裏,加蓋蒸熟。
第2步、切碎蔓越莓幹,備用。
第3步、趁熱把紫薯皮剝掉,用叉子壓成泥。
第4步、先將一部分紫薯放入攪拌機裏,加少量牛奶攪打成泥後,再分次放余下的紫薯一起攪打。
第5步、所有的紫薯泥放入不粘鍋裏,分2次加黃油翻炒(小火)。
第6步、炒到幹一點的時候,加入白糖、一勺糖桂花,繼續翻炒。
第7步、加入麥芽糖炒勻,炒到紫薯粘在一起是很順滑的狀態。
第8步、關火,加蔓越莓幹炒勻。
第9步、紫薯泥抱成團,捏成餡球放冰箱冷藏。
小貼士:
1、沒有糖桂花和麥芽糖,可不加。加了風味更好!2、全程炒制用好不粘鍋,小火。3、牛奶用少量就行了,太多會炒制辛苦。
來自美食天下微笑雨(菱桐)的作品。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:自制水晶紫薯蔓越莓餡,比豆沙餡都簡單,真是美味到妙不可言
地址:https://www.sgitmedia.com/article/14097.html
相關閱讀:
- 桐梓窖走出國門 亮相新加坡 2024-07-06
- 酒場老手都不知道的祕密:低度數白酒好過高度酒!事實真是這樣? 2024-07-06
- 每天晚上飲用二三兩白酒,是否對身體健康有益?醫生揭示真相 2024-07-06
- 喝完白酒後會“口渴”,是酒有問題?還是酒量不行?看完漲知識了 2024-07-06
- 家常醃蘿卜脆爽入味做法 2024-07-06
- 除了“七寶大曲”這個產自閔行的酒也可謂家喻戶曉,你知道TA的前世今生嗎?丨閔行情 2024-07-06
- 喝白酒時,爲啥有些人會在旁邊放一瓶礦泉水?看完後,長見識了 2024-07-06
- 雲酒早知道:歐盟白蘭地反傾銷案將聽證;茅台醬香酒十周年 2024-07-06