自制美味蛋泡,簡單易做,新手也能做
2023-10-18 20:01 admin
材料
鹽2克,面粉150克,雞蛋3個,水約100克
如何使雞蛋流血
1. 將面粉、鹽、雞蛋和水混合成濃稠的面糊。慢慢加水,直到達到這個水平。
2. 將油加熱至 70% 的熱量。切換至中火至低火。將小勺放入油鍋中,煎至金黃色。你可以用筷子來幫忙。用勺子切得更快。
3.出鍋時,外層酥脆,內層松軟。即使冷卻後,它仍然柔軟可口。
尖端
加水的時候一定要一开始就少量地加,不要一下子全部倒掉,不然過一段時間就會變稀變稠。在家加水,然後加入雞蛋。
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標題:自制美味蛋泡,簡單易做,新手也能做
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