自制照燒雞腿飯，不加一滴水，肉嫩多汁做法巨...

2023-10-06 08:01 admin

家裏有雞腿的都給我做這個，要是不好喫，就穿過屏幕來打我！

每次做，我都要喫掉兩個大雞腿才滿足，而且一個月喫上幾次都不過癮，做法簡單到完全不用擔心失敗，看完下面這個還不會的！那就再看一遍~

成品圖

食材准備：雞腿，料酒，蜂蜜，蠔油，醬油，食用油，鹽，胡椒粉、蔥、姜、蒜、西蘭花。

具體做法：

1、將雞腿洗幹淨，去掉大塊的雞油，然後开始去骨。在骨頭處劃一道口，確定骨頭的走向，沿着骨幹兩側各切一刀，將骨頭剔出就可以了。

剔骨

2、將雞腿放入碗中，撒上切好的蔥、姜、蒜末，放入適量醬油、料酒，蜂蜜，蠔油，醬油，食用油，鹽，胡椒粉，戴上手套將料均勻塗抹在整個雞腿上，醃制30分鐘。

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放配料

抓勻

3、選用不沾鍋，加熱後，將油均勻刷在鍋內，抖淨雞腿的配料放入鍋中煎至微微焦香翻面，繼續煎。

放鍋煎

翻面煎

倒醬汁

4、當筷子可以輕松扎進肉中時，倒入醃雞腿的醬汁燜3分鐘，就可以盛出來了，再用刀將雞腿切成小塊，放在飯上。

切塊

5、西蘭花开水燙熟，擺盤，雞腿上撒上芝麻，就可以开喫了。

放在米飯上

這樣做出來的雞腿，香味濃鬱，滑嫩松軟，百喫不厭。

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標題：自制照燒雞腿飯，不加一滴水，肉嫩多汁做法巨簡單，好喫到舔手指

地址：https://www.sgitmedia.com/article/12203.html

做法

一滴水

醬汁

胡椒粉

多汁

蠔油

配料

雞腿

西蘭花

骨頭

觀點評論

醬油

蠔油

雞腿

西蘭花

骨頭