又有白酒聯名推出冰淇淋了?走茅台的老路能有用嗎?

2023-09-24 20:01 admin


最近一段時間,茅台真的是太火了,幾乎到哪都有茅台的身影,在這樣的情況下,又有白酒企業开始重走茅台路了,這次啓動跨界聯名的是安徽著名的白酒古井貢酒,而他的聯名對象則是八喜,面對着古井貢酒的舉動,讓人不禁想問走茅台的老路能有用嗎?

一、又有白酒聯名推出冰淇淋?

據證券時報的報道,據古井貢酒官方消息,古井貢酒·年份原漿與八喜冰淇淋聯名推出的冰淇淋產品將於9月19日正式發布。該產品以生牛乳和稀奶油爲核心原料,每杯添加大於1.12克古井美酒,打造獨特濃香風味。

與以往不同的是,今年秋季开釀典禮上將舉行古井貢酒·年份原漿與八喜聯名款冰淇淋發布會。這將是古井貢酒首次攜手八喜冰淇淋,以生牛乳和稀奶油爲核心原料,每杯添加一定量的古井美酒,打造獨特濃香風味白酒和牛乳的新奇搭配,讓冰淇淋帶上“古井味”。

據介紹,該產品添加的白酒爲古井貢酒·年份原漿“古20”。古井貢酒官方商城顯示,一瓶52度500ml的“古20”售賣價格爲899元。

古井貢酒是中國第一家同時發行A、B兩種股票的白酒類上市公司,主要產品爲年份原漿和古井貢酒。在今年上半年行業整體動銷不暢的情況下,古井貢酒依然創造了佳績。據古井貢酒公布2023年半年度報告,上半年營業收入113.10億元,同比增長25.64%;實現淨利潤27.79億元,同比增長44.85%,是衆多白酒上市公司中利潤增長最快的企業。

據記者不完全統計,近年來,包括李渡酒業、瀘州老窖、古越龍山、五糧液、洋河股份等多家知名白酒企業先後跨界做冰淇淋。

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二、重走茅台的老路能有用嗎?

在近年來,我們看到越來越多的白酒企業聯名推出冰淇淋。繼茅台冰淇淋之後,古井貢酒也與八喜合作,涉足冰淇淋市場。這種趨勢引發了業內熱議,我們到底該如何分析這件事呢?

首先,隨着茅台冰淇淋的成功,越來越多的白酒企業开始盯上冰淇淋市場。這已經成爲了白酒行業內的一種風潮。近日,古井貢酒與八喜達成合作,推出了以白酒爲原料的冰淇淋產品。其實,白酒企業跨界冰淇淋,無疑是想要借助冰淇淋這一年輕人喜愛的食品,來吸引年輕消費者的注意力,從而拓寬自己的消費群體。這一點從古井貢酒官方商城顯示的一瓶52度500ml的“古20”售賣價格爲899元就可以看出,這樣的價格並不是年輕人所能輕松負擔的。而通過與冰淇淋的跨界合作,白酒企業可以將自己的產品與年輕人的生活方式聯系起來,從而增加年輕消費者對於白酒的認知度和接受度。

其次,對於白酒企業來說,雖然白酒的售價很高,但是其消費群體日益老齡化,如何接近年輕人成爲一個重要的問題。因此,跨界推出冰淇淋無疑是一種有效的手段。當前消費市場的主力軍是年輕一代,他們追求個性化、多樣化的消費體驗。因此,許多傳統行業的企業都在努力尋找與年輕人產生共鳴的方式。而白酒企業選擇冰淇淋這樣的產品作爲跨界合作的對象,有幾個原因。一方面,冰淇淋作爲一種受歡迎的甜品,具有廣泛的消費群體。無論是年輕人還是老年人,都喜歡在夏季享用一份冰涼可口的冰淇淋。另一方面,冰淇淋作爲一種與白酒完全不同的產品,可以爲白酒企業拓展新的市場。通過推出冰淇淋,白酒企業可以吸引更多年輕人的注意,增加品牌的知名度和市場份額。

第三,但是營銷這件事“學我者生,似我者死”,如果只會照搬照抄茅台的玩法,不僅會讓市場覺得缺乏新意,也會讓消費者審美疲勞。茅台冰淇淋之所以能夠引起如此大的轟動,除了茅台本身的品牌效應之外,更重要的是茅台敢於嘗試新鮮事物,將傳統的白酒與現代的冰淇淋相結合,創造出了一種全新的產品體驗。如果其他白酒企業只是簡單地模仿茅台的做法,推出類似的白酒冰淇淋產品,很難在市場上引起足夠的關注和反響。

更何況茅台擁有獨特的文化屬性,以及少有的奢侈品價值,這是很多企業都不具備的事情,所以白酒企業學茅台做冰淇淋還是要慎重考慮。如果只是簡單地將白酒添加到冰淇淋中,很難讓消費者感受到白酒的獨特魅力,也很難讓消費者爲這樣的產品买單。

因此,白酒企業跨界冰淇淋是一種創新的嘗試,但是如果只是簡單地模仿茅台的做法,很難取得成功。白酒企業需要有自己的特色和創新,才能夠在市場上立足。

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