從“濃醬雙優”到“三香並舉” 四川瀘州國有企業开始推出清香型白酒新品

2023-09-21 08:01 admin

封面新聞記者 李華剛

9月20日，第二屆中外地理標志產品博覽會在四川瀘州开幕的第二天，子活動多彩紛呈。作爲嶄露頭角的瀘州國有企業，瀘州白酒產業發展投資集團，在博覽會期間推出了清香型白酒並舉行新品上市發布會。這意味着，中國酒城瀘州從以前的“濃醬雙優”，开始朝着濃香、醬香、清香“三香並舉”的格局發展。

中國白酒學院常務副院長楊柳爲清香型白酒發言。

瀘州擁有瀘州老窖和郎酒兩大中國名酒，是“世界十大烈酒產區”之一和“中國白酒金三角”核心腹地，既出產優質濃香型白酒，也出產優質醬香型白酒。生產濃香型白酒的瀘州老窖是國有企業，生產醬香型白酒的除了民營企業郎酒以外，還有另外一家國有企業川酒集團，如今，隨着又一家國有企業瀘酒投集團正式推出清香型白酒，“瀘州不僅是中國白酒乃至世界白酒產業集聚最完善的白酒生產區，瀘州也是中國唯一濃、清、醬白酒生產區。”中國白酒學院常務副院長、四川省人民政府參事室特約研究員楊柳教授對瀘州的白酒產業高質量發展十分期待。

“清香型白酒有廣泛的市場基礎，是滿足人們多層次需求的主要產品。”業界認爲，從2022年以來，清香型白酒已經掀起消費熱潮，未來將有廣闊的市場發展空間。

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