對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多。何以解憂，唯有杜康。——《短歌行》

提起酒應該沒有人會陌生，因爲在中國人的飯桌上，無論是親朋聚會，還是婚喪嫁娶，都少不了酒的身影。而酒的歷史就非常悠久了，在兩千多年前的夏朝就已經有了酒的出現。我們也可以在很多詩人的作品中，看到酒這個字眼，因爲喝多酒後，人們往往情緒更加澎湃，所以此時就更加好創作。比如著名的詩人李白，就是一個無酒不歡的人，“李白鬥酒詩百篇”就是最好的印證。

酒作爲社交場合上最爲常見的飲品，已經形成了一種特殊的文化。世界各地也因爲地域原因，幾乎都有着各自國家喜好的美酒。拿中國來說，白酒幾乎佔據了酒類消費市場的一大半份額，人們在談生意或者交朋友時，都會喝上一些酒來促進關系。而諸如茅台、五糧液之類的名酒更是讓很多人花大價錢購买，這種酒不僅是美酒，更是成爲了一種身份象徵。但在外國，一般人們都比較喜歡喝紅酒、伏特加、威士忌等等，而紅酒作爲一種水果釀造酒，其口感豐富，且果香濃鬱。而且出現的歷史也很早，在公元前1000年左右就在法國出現，一度成爲貴族們追捧的高檔飲品。而在紅酒之中，拉菲幾乎被稱爲經典，在中國也極爲出名。而82年的拉菲，更是被人們視爲珍品。那么82年拉菲喝到現在也沒喝完，到底有多少瓶？你可能難以相信。

拉菲酒的爲何出名

拉菲最早出現在十四世紀，在法國波爾多的諸多酒莊中，憑借其出色的釀酒水平，成爲了貴族和皇室非常喜歡的紅酒品牌。而奠定拉菲在這么多紅酒中成爲名酒的契機則在1855年，當時在巴黎要召开世博會，拿破侖想要把法國的紅酒推銷出去，於是就讓波爾多的酒商把當地最好的紅酒挑選出來，然後到時候去參會。而最高等級的幾個酒莊，只有四家獲得了這個殊榮，這其中就有着拉菲的身影。要知道當時整個波爾多，作爲紅酒的主要產地，可是有着大大小小超過9000家的酒莊數量，在這個數量級排到前幾名，足以證明拉菲酒莊紅酒的品質之高。

而葡萄酒的主要原料是葡萄，所以葡萄的品質也就影響着紅酒的品質，剛好在1982年時，葡萄種植遇到了一個極爲完美的年份。那年的夏天幾乎沒有什么降水，但是氣候也不是特別幹燥，經過陽光的長時間沐浴，讓葡萄生長的都格外好。這樣的年份可遇而不可求，82年也就成爲了那個年代葡萄酒質量最爲上乘的一年。

除了拉菲之外，法國還有數家頂級的酒莊，但拉菲卻意外在中國走紅。當時香港經濟騰飛，很多商人都非常有錢，所以只有頂級的紅酒才能配的上他們的身份，而82年拉菲因爲一波商人的炒作，突然變得炙手可熱起來，價格一度高達十萬元一瓶。再加上當時的香港電影，經常會出現82年拉菲的鏡頭，不論是社會大哥還是商業精英，外出喫飯時都會點上一瓶82年拉菲。而彼時香港電影在國內極爲火熱，所以82年拉菲也就被國內的人稱作頂級紅酒，畢竟電影裏有身份的人都會喝這款酒。

82拉菲的產量

82年的拉菲雖然遇上了葡萄品質極爲優良的年份，但每個酒莊的葡萄種植數量也有限，這也導致每個年份的紅酒都是絕版酒，因爲每年的氣候都是無法復制的，82年這一批拉菲一共就生產了18萬瓶。其中一大部分都直接進入消費市場，而一小批則被酒莊收藏起來。等到1995年的時候，根據調查在市場上流通的82年拉菲不過2萬瓶而已。因爲至這些酒在十幾年間，被人們不停地打开喝，而還有一部分則被收藏家一直保存。

但在中國有調查機構曾經統計過一個數字，每年消耗的82年拉菲高達300萬瓶，這個數字已經遠遠超過了當時出場的數字。那么這些憑空出現的拉菲都是從何而來呢？有一部分則是完全山寨的假酒，被人偷偷賣到市場裏。而一部分則是灌裝在82年瓶子的其他年份的酒，82年拉菲光是一個酒瓶就價值數千元，所以有心之人就把真瓶子收購之後，灌裝其他年份的拉菲，一般人幾乎難辨真假，這也就導致82年拉菲即使到現在還沒有喝完。

參考資料：《短歌行》

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