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都說夏天多喫“苦”，但怎么才能把苦味做得好喫，好看又高級？
娛樂 2024.08.01
相信不少廚師做菜時，會刻意回避苦味，認爲這是一種不悅的味道，然而也有一些大廚通過創意構想，讓苦味爲烹飪帶來奇跡，成爲菜餚中令人拍手叫絕的點睛之筆。 其實，食用苦味食物是人類歷史悠久的文化傳統。例如，苦...
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