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花椒怎么做才能讓“麻味”發揮到極致？看看川菜大廚怎么說
娛樂 2024.08.04
有很多外國廚師看到中國的做菜方式都覺得，做中國菜簡直太難了，只是裏面的調味料就讓人犯暈，最重要的是每一種調味料都有很多種使用方法。就像我們生活中常見的花椒，它的品種很多，每一種都有與其對應的使用方法。...
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炸花椒油時，直接下鍋就錯了，學會這一招，又麻又香，拌啥都好喫
娛樂 2024.10.28
###花椒油的祕密：一滴香麻，萬般風味 在廚房的角落裏，有一瓶不起眼的花椒油，它靜靜地等待着屬於自己的時刻。今天，就讓我們一起揭开花椒油的神祕面紗，探索它如何在烹飪中化腐朽爲神奇。 ####初識花椒油...
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