酒餅 相關資訊

• 建程酒曲.酒餅：互聯網時代下的變革與創新

  娛樂 2024.01.09

  酒曲早在東漢之前就已經开始制作，最早的記載出現在東漢時期成書的《說文解字》中，名字爲“餅曲”，屬於“塊曲”，但中國最早制作的是“散曲”。其後，同樣是東漢成書的《四民月令》中比較詳細的記載了“塊曲”的制...

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• 建程酒曲.酒餅：利用互聯網，揚帆起航

  娛樂 2024.03.20

  自古以來，酒作爲人類文明的產物，一直是社交、慶典和文化傳承的重要媒介。而在釀造美酒的過程中，酒曲和酒餅這兩種發酵劑起到了至關重要的作用。它們不僅是釀造工藝的精髓，更是人類智慧和創造力的結晶。 酒曲和酒...

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• 建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地

  娛樂 2024.04.29

  酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸，...

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