娛樂 2024.04.23
醬酒釀造,蒸糧是一個非常重要的工藝。每年重陽節下沙,以及重陽節一個多月後的糙沙,這兩個生產環節新投入生產的高粱在經過潤糧後,需要上甑蒸煮。這個時候高粱蒸煮程度合適與否,直接決定着全年釀酒生產的成敗。 ...
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