燜爐烤鴨 相關資訊
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《國家名廚》人物：彭勃 北京烤鴨名師
娛樂 2024.07.29
彭勃，男，漢族，1987年5月生，北京人，大專學歷，中式烹調高級技師，國家名廚，擅長北京烤鴨及掛爐、燜爐烤鴨的制作與設計，爲挖掘全鴨席菜品做了大量工作。2006年入門，跟隨中華傳統技藝技能傳承人王海東...
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