娛樂 2023.12.17
根據濃香型白酒中微量成分含量情況分析,引起渾濁的主要原因是由高級脂肪酸及其酯類造成的,其具體成分爲棕櫚酸、亞油酸、油酸及其乙酯類。這些高級脂肪酸乙酯在酒度降低或低溫下不溶於水而易析出形成渾濁。 酸、酯...
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