泡沫蛋白 相關資訊
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啤酒小知識|讓我們在泡沫消散前幹杯
娛樂 2024.01.03
形成啤酒泡沫的主要物質有麥汁蛋白、酵母和啤酒花。這些啤酒原料在發酵過程中會產生“泡沫蛋白”，它是形成啤酒泡沫的關鍵。同時，酵母在發酵時會產生大量的二氧化碳，开瓶時，由於壓強瞬間變小，大量的二氧化碳會從...
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