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  娛樂 2024.06.27

  “當時國台的釀酒師們幾乎都不理解。”國台酒業集團副總經理、總工程師李長文回憶起十多年前，國台提出要對釀造車間進行機械化、自動化、智能化升級改造時說，“當時可謂困難重重，首先就是觀念上的衝擊。” 對於被...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

• 余味無窮：藏在國台酒裏的自然回甘

  娛樂 2024.08.30

  風味，是一種感性的體驗。 劉峻在《送橘啓》中以甘爲美：“南中橙甘，……風味照座。”清代食家袁枚則在《隨園食單》裏，詳細描述了調和不同味覺，以達到“風味”的方式：“用嫩海蜇，甜酒浸之，頗有風味。” 關於...

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  娛樂 2024.09.03

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