學問 相關資訊

• 過年了！宴請點菜有學問，這8種菜好喫又解酒，你知道嗎？

  娛樂 2023.05.22

  中華美食博大精深，深到點菜時不點一桌子對不起“中華美食”這四個字。所以，中國人喫飯往往都是一桌子菜，好幾箱酒，這么多的美酒佳餚不努力喫喝可就是對“中華美食”的極大不尊重。 光喫一定是沒有激情的，美味一...

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• 有關白酒收藏裏的學問

  娛樂 2023.07.27

  我國自古就有“酒是陳年好”“百年陳酒十裏香”之說意思是說經過陳放多年的酒老熟、香味濃鬱、甜味甘醇，進駐市場銷售後才會有高額的溢價能力。 但並非所有的酒都能放上幾十年，同時也並非所有陳放多年的白酒都值得...

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• 誰說葡萄酒一定要配西餐？關於中餐與葡萄酒的餐酒學問！

  娛樂 2023.08.06

  誰說葡萄酒一定要配西餐？關於中餐與葡萄酒的餐酒學問！每次說到餐酒搭配，腦海中即會浮現西式料理中的海鮮搭配白酒、牛肉搭配紅酒的刻板印象，然而將學問回歸生活運用上，身在台灣的我們其實也可以弄清楚幾項原則，...

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• 品嘗葡萄酒也是一門學問，你掌握了嗎？

  娛樂 2024.01.20

  紅酒，一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因爲這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉並進...

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• 拒酒有門道、倒酒有學問、敬酒有規矩

  娛樂 2024.08.23

  酒桌在很多時候屬於交際場所，是挺考驗人的。初涉酒場的小夥伴，估計多少會有些不自在吧？因爲不熟悉酒場規矩而感到手足無措，下面一起來看看一些基本的實用技巧吧！ 酒德貫穿於整個喝酒過程中，從倒酒、敬酒到拒酒...

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• 葡萄酒的適飲溫度到底有什么學問？

  娛樂 2024.09.18

  適飲溫度，也就是葡萄酒最適合飲用的溫度。注重適飲溫度，是爲了得到更好的飲酒體驗，最大可能釋放出葡萄酒的香氣的同時，又不影響風味口感。 在溫度較高時，葡萄酒裏活躍的味道物質更容易釋放出來，不過，一旦溫度...

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