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從感官角度出發，研究分析中國白酒餐酒搭配選擇！
娛樂 2024.08.29
中國白酒的風味體系源遠流長，包含清雅型、豉香型、濃香型、醬香型等典型風味。 在中國白酒的研究中，目前餐酒搭配研究局限於一些地區性共識或傳統搭配指南，依賴於定性分析和傳統經驗。例如，以往的綜述文獻指出，...
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