冷鍋 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.10.01

說起油炸花生米，對於我們來說，可以說是最爲常見的家常菜了，也是大人們常喫的下酒菜，每次炸上一盤，爺爺配着一杯小酒喝，很享受的樣子，炸好的花生金黃酥脆，口感好極了，拿着當小零食也是不錯的選擇。油炸花生...

娛樂 2023.10.02

原料：花生米一小碗、白酒少許、油少許、鹽適量 1、浸泡花生米：將花生米放入盛有涼水的碗中，浸泡5分鐘左右（注意不要浸泡太久）。 2、取出花生米：將碗中的水倒去，留下花生米，此時花生米皮呈褶皺狀。 3、...

娛樂 2023.10.06

滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是制作的關鍵部分。滷肉飯在台南、台中、台北的制作方法和特點均有差異。台灣的飯食小喫花樣繁多，不過要說其中最爲著名的，當推滷肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全中國只有台灣人...

娛樂 2024.02.02

錄制：劉國雄樂山，除了大佛，還有各種串串。樂山的美食有很多，單說各種串串：就有油炸串串，冷鍋串串（鉢鉢雞），麻辣燙串串，都很火，前兩種我喫了，大愛啊。油炸串串是在通江小李串串香喫的，這家是當地人...