愛上香蕉的6個理由,被譽爲“快樂之果”的它原來那么不簡單!

2023-05-25 19:05 admin


在水果世界中,香蕉有着最爲“神祕”的色彩。相傳佛祖釋迦牟尼因爲食用了香蕉,而獲得了無窮智慧。香蕉爲什么那么了不起呢?關於香蕉,這些你都知道嗎?

香蕉的營養成分

香蕉的營養成分很豐富,有數據統計,每100克香蕉果肉中含有蛋白質1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纖維0.9克······除此之外,還含有豐富的胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的元素鉀、鈣、磷、鐵等。

看完這六個理由,你還能不愛上香蕉?

香蕉素有“快樂之果”之稱。這是因爲它含有一定的5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質,有助於減輕壓力,給人帶來輕松、平靜的感覺,能夠有助於防治抑鬱症。荷蘭有科學家認爲,香蕉是最符合營養標准,又能給人帶來快樂和笑容的水果。

香蕉中含有豐富的鉀元素,鉀可以保持正常心肌收縮,使神經肌肉興奮性能夠維持常態,心肌收縮與舒張功能協調,從而維持血壓穩定,預防心血管疾病。國外醫學研究發現,鉀離子有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用,因此,適量多喫些香蕉能夠幫助防治高血壓。

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愛喫香蕉的朋友注意了,現在又多了一條愛它的理由。在一項研究中,研究人員對香蕉護眼作用展开研究,發現香蕉中類胡蘿卜素的含量非常豐富,胡蘿卜素在人體內能安全轉化爲維生素A,能夠改善眼部疲勞,減少眼部疾病,降低失明風險。

日本癌症學會曾發表過報告,稱香蕉能夠提高免疫力,預防癌症,一天喫兩根香蕉,能夠有效改善體質。而且香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力!

香蕉含有化學物質5-羥色胺,能夠預防胃潰瘍,保護人體的胃黏膜免受胃酸的過度刺激。因此,胃病患者可以適量食用,具有食療效果。

香蕉維生素A含量豐富,可以幫助維護皮膚和毛發的健康。香蕉不僅僅果肉食療功效好,香蕉皮用處也很大!香蕉皮中含有蕉皮素,能抑制細菌生長繁殖,如:腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症,都可用香蕉皮貼敷患處,來幫助消除瘙癢。

那些關於香蕉的是是非非

常說人紅是非多,水果“紅”也會引來很多爭議。這不,常常有人說長斑的香蕉喫了對身體不好,還有人說空腹不能喫香蕉!這樣說的人先站住,我們來好好聊聊。

如果上述七種顏色的香蕉放在你面前,你會如何選擇?略帶青色的2/3?還是看起來賣相很好的4/5/6?有沒有人選擇帶黑斑的7呢?

我們先來看看前面帶青色的香蕉,這種香蕉沒有熟透,含有較多鞣酸,會抑制胃腸蠕動。如果過多食用這種生香蕉,不但達不到通便的效果,反而還會加重便祕。4-6中的香蕉遍體金黃,相信是很多人的選擇,此時的香蕉的確賣相好,而且味道也還可以。

不過,說到味道最好的,其實是那種表皮有些黑斑,但是內裏質地並未改變的香蕉。此時,香蕉的成熟度達到極佳狀態,香甜軟糯,口感好。不過,如果黑斑過多,果肉呈現黑色,建議就不要食用了。

小時候肚子餓了,拿起一根香蕉准備开始喫,媽媽就會馬上阻止:空腹不能喫香蕉,身體會喫壞的!

等到大些了,才知道這種說法是源於香蕉中的鎂和鉀。傳言空腹喫含鎂高的香蕉會破壞血液中的鎂鈣平衡,增加心髒的負荷,易導致心梗;鉀含量高,空腹喫會出現嗜睡乏力,麻木等現象。感覺說的很有道理,但是一推敲,其實都是站不住腳的歪理。

每100g香蕉中含鉀256mg,鎂43mg,含量的確屬於非常豐富的。但是這些元素並不會瞬間吸收,也是慢慢進入體內的,而且吸收和代謝會受到身體的調控。因此,健康的人空腹喫香蕉其實完全沒有問題,不過要注意的是腎功能受損的病人不要多喫或者空腹喫大量香蕉,以免導致排鉀功能受損而發生高鉀血症。

【特別提醒】:香蕉不要放置在冰箱中冷藏,以免凍壞,口感和質量都變差。

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