進入秋天，常喫這5道“養胃菜”，助脾胃健康，秋冬少生病

2023-09-05 20:17 admin

導語：進入秋天，常喫這5道“養胃菜”，助脾胃健康，秋冬少生病

秋天到了，沒有那么熱了，在飲食上要適當地做出調整，不能再總喫涼的食物了，當心傷到脾胃。秋天是進補的好時節，不過想進補，一定要懂得把脾胃養好。

進入秋天，常喫這5道“養胃菜”，助脾胃健康，秋冬少生病！快來看看吧，不妨每天換着喫，健康過好每一天。

一、山藥雞蛋湯

做法：

山藥去皮洗淨，切成小塊，放進料理機中，打成碎末狀，或者先拍碎，再反復剁一剁。

香菇去掉香菇把，清洗幹淨，切成薄片。胡蘿卜去皮洗淨，切成小丁。雞蛋打進碗中，攪散待用。

鍋內加油，燒熱後放入胡蘿卜丁翻炒一分鐘，再倒入香菇片翻炒兩分鐘。

接着加入少許鹽、生抽翻炒均勻，喜歡顏色重點可以加幾滴老抽進去，翻炒後倒入適量清水，大火煮开。

最後倒入山藥碎，保持大火煮五分鐘，嘗一下味道調味，再淋入蛋液，放入蔥花，就可以出鍋了。

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二、紫薯銀耳湯

做法：

幹銀耳放進大碗中，加入適量清水，浸泡三個小時，泡好後去掉根部，清洗幹淨，再撕成小朵，或者用手抓碎，放進鍋內。

然後加入適量清水，大火煮开，再轉小火，蓋上蓋子熬煮半個小時，記得時不時看看鍋，避免溢鍋。嫌麻煩的話，可以用電飯鍋煮，就不用看了。

煮好後，將紫薯皮去掉，切成小塊，放進鍋內，繼續煮十分鐘左右。

最後放入枸杞、冰糖，煮到糖化开，就可以盛出食用了。

三、南瓜土豆湯

做法：

南瓜清洗幹淨，去掉外皮和內瓤，再切成小塊，稍微大一點爲好。土豆去皮洗淨，切成小塊，清洗兩遍，瀝幹水分。小蔥洗淨，切成蔥花待用。大蒜去皮，切成蒜片。

鍋內加油，燒熱後放入一個八角、蒜片，炒出香味，再放入土豆翻炒，大約兩分鐘。

接着倒入南瓜翻炒兩分鐘，再加入鹽、生抽翻炒幾下，倒入適量清水，大火燉煮。

煮开後轉小火，煮到土豆、南瓜熟。最後轉大火，煮到略微濃稠的狀態，再撒點蔥花進去，就可以食用了。

四、粉蒸胡蘿卜絲

做法：

胡蘿卜去皮洗淨，用擦絲器擦成細絲，不建議手切，擦出來的絲更細，做出來好喫。

胡蘿卜絲中加入少許鹽攪拌均勻，再加入玉米面或者面粉攪拌均勻，拌到胡蘿卜絲根根分明的狀態。

接着將胡蘿卜絲放進蒸屜中，大火蒸十分鐘，至胡蘿卜絲熟透，可根據情況調整時間。

蒸好後可以直接喫了，也可以調份料汁拌着喫，看自己的喜好。

五、白菜豆腐蝦滑湯

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦线，衝洗幹淨，放進料理機，放入姜蓉、鹽、白胡椒粉、蛋清，啓動料理機，打成泥狀。

處理好後取出，加入一小勺澱粉，朝着一個方向攪拌上勁。

白菜葉洗淨，切成小塊，或者用娃娃菜，洗淨切小塊。豆腐衝洗一下，切成小塊。

鍋內水，煮开後放入白菜，大火煮幾分鐘，至軟爛的程度，再轉小火放入蝦滑。

最後放入豆腐塊，煮兩分鐘，再放入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。

以上五道養胃菜記得喫，清淡少油不膩，常喫脾胃健康身體好，快行動起來吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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