在家做網紅甜點，步驟簡單，Q彈軟糯，香氣誘人，喫起來美味極了

2023-08-26 20:01 admin

在家做網紅甜點，步驟簡單，Q彈軟糯，香氣誘人，喫起來美味極了！

最近天熱，朋友圈非常流行喫一種甜品，它就是鮮奶麻薯，鮮奶麻薯常出現在夜市中，是很多女生喜歡的甜點，口感軟軟糯糯，在外面买一份估計得18元。可能你會說，這個之前我就喫過，這個鮮奶麻薯和我們之前喫的麻薯不一樣，鮮奶麻薯軟糯Q彈，喫起來非常美味。

這道鮮奶麻薯的做法非常簡單，加熱時攪一攪，只需要幾分鐘，麻薯就能做了。用筷子挑起一塊，蘸上自己喜歡的熟黃豆粉，喜歡喫甜口的，還可以再蘸一些紅糖汁，喫起來美味極了。下面，咚咚就把做鮮奶麻薯的做法分享給大家，喜歡的朋友一定要動手試試看！

【鮮奶麻薯】食材：木薯澱粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黃豆粉適量。

做法：把木薯澱粉、白糖、牛奶放入小鍋中，攪拌均勻。然後把小鍋放火上，小火开始加熱，邊加熱邊不停攪動。攪拌至麻薯糊越來越黏稠，即可。

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關火，把鍋裏的麻薯倒入碗中，放涼後放入冰箱冷藏20分鐘，把熟黃豆粉倒入盤中，把冷藏好的麻薯倒在上面，端上桌开動吧！

小貼士：木薯澱粉在網上就可以輕松买到，木薯澱粉不可以用玉米澱粉代替，成品完全是兩種質感，玉米澱粉制作的鮮奶麻薯不會有糯糯的口感；黃豆粉是熟黃豆粉，從網上就能买到，开火放鍋後，一定要小火不停地攪動，注意一定是小火。黃豆粉不含任何甜味，所以要全部要依靠鮮奶麻薯裏的糖帶出甜味，喜歡喫甜一些的，可以蘸好熟黃豆粉後再淋入一些紅糖汁，喫起來口感會更好一些。

鮮奶麻薯表面看似“軟癱無力”，但喫起來非常的軟糯Q彈，想要做好這道軟軟的小甜品，基本上只需掌握“不停攪拌”這四字真言，然後裹上黃豆粉、抹茶粉、或黑芝麻粉开喫都可以。關於口味，哪種口味都非常的好喫，這個可以完全根據自己的喜好來即可。

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