“秋喝湯，勝良方”，5道營養湯要常喝，補水又健脾胃，順利入秋

2023-08-08 20:01 admin

導語：“秋喝湯，勝良方”，5道營養湯要常喝，補水又健脾胃，順利入秋

立秋到了，在飲食上要多調整，建議大家少喫寒涼的食物，比如西瓜、苦瓜，不妨多喝湯，正好應對夏秋交替期。俗話說：“秋喝湯，勝良方”，喝湯對脾胃好、助消化、補水潤燥，還能增強免疫力。

這5道營養湯要常喝，補水又健脾胃，順利入秋！快來看看吧，這些湯好喝不油膩，每天換着喝，對身體好。

一、山藥排骨湯

做法：

排骨剁成小段，清洗兩遍，將血水和骨渣去掉。然後將排骨倒進鍋內，加入沒過排骨多一些的涼水，再倒入一勺料酒，大火煮幾分鐘，浮沫出來後撇淨，撈出排骨。

排骨用溫水洗淨，放進燉鍋內，加入姜片、蔥段，倒入適量熱水，大火煮开，再轉小火，蓋上蓋子煮半個小時以上。

山藥去皮洗淨，切成小塊，放進水中浸泡。排骨變軟後，去掉蔥段，倒入山藥，繼續煮十分鐘。

最後加鹽、枸杞，這道湯就做好了。雖然普通常見，但百喫不厭，你也做出來嘗嘗吧，常喝這道湯，對脾胃挺好。

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二、白蘿卜玉米肉丸湯

做法：

准備一塊牛肉或者豬肉，剁成細膩的肉糜，或者用料理機處理。肉糜裝進碗中，加入白胡椒粉、生抽、蠔油、料酒、姜蓉、蔥末、蛋清，朝着一個方向攪拌。

然後加入兩勺清水，繼續攪拌，至非常粘稠。白蘿卜塊、玉米段、香菜段准備好。

鍋內加水，放入白蘿卜、玉米，大火煮开，再放入少許鹽增加底味，煮到白蘿卜變軟。

接着轉小火，團出丸子放進去，有浮沫要撇掉，煮到丸子熟了，放入香菜，再嘗一下味道，淡的話加鹽，加一勺香油就可以出鍋了。

三、番茄土豆牛肉湯

做法：

牛肉衝洗一下，切成小塊，再浸泡半個小時。泡過後換幾次水，讓水變清。

然後將牛肉放進鍋內，加入適量清水和料酒，再大火煮幾分鐘，撇淨浮沫，撈出牛肉待用。

番茄去皮切成小塊。土豆、胡蘿卜去皮洗淨，切成小塊。洋蔥收拾幹淨，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後放入番茄翻炒，炒兩分鐘，再倒入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。

接着轉進電飯鍋，放入土豆、胡蘿卜、洋蔥，倒入適量熱水，蓋上蓋子，點煲湯按鈕。

等煮好後，加鹽、胡椒粉調味，就可以盛出食用了，酸甜开胃，真是美味。

四、南瓜銀耳湯

做法：

幹銀耳放進碗中，加入適量清水，浸泡三個小時。一次喫不了一朵，就不要全泡，不然泡了不煮，或者煮了喫不完，放久了會滋生細菌。

銀耳泡好後去掉根部，清洗兩遍，再撕成小朵，放進砂鍋中。

接着加入適量清水，大火煮半個小時，再放入冰糖、紅棗、南瓜塊，繼續煮十分鐘，這道湯就做好了，香甜可口，老少皆宜。

五、蓮藕花生豬蹄湯

做法：

豬蹄讓老板燒一下剁成小塊，自己再清洗幹淨。花生米提前浸泡兩個小時。蓮藕去皮洗淨，切成小塊。

豬蹄冷水入鍋，加入料酒、姜片，煮五分鐘撈出，再用溫水洗淨。

豬蹄放進燉鍋，加入蓮藕、花生米、姜片、蔥段，倒入適量熱水，大火煮开，再轉小火煮到豬蹄熟透，怕費時可以用高壓鍋。

最後加鹽、生抽調味，再放入枸杞、蔥花，就可以出鍋了。這道湯對脾胃好，建議大家時不時喫一次。

以上五道湯挺不錯的，補水又健脾胃，快動手制作吧，助你順利入秋。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

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