這是一道滿滿膠原蛋白的美食,婆婆爲了這道美食忙了一上午!
2023-05-22 19:01 admin
在我們身邊,最不缺少的就是美食了,缺少的是尋找和發現的眼睛,每一個地方都有不同的建築,而這些建築中間往往都會隱藏着一些讓你回味無窮的美食。而這些美食很多就是當地的傳統美味,雖然有些小喫再走出這個地方之後,根本就沒聽說過但是,依然抵擋不了知道它的人對它的喜愛,低調又美味。喜歡喫美味小喫的,不要錯過了你隱藏在你身邊的每一道美味,錯過可能就是永遠在家裏有時會做燉豬腳,喫起來很香,很好喫,但是一種口味喫起來難免會膩,在這裏給大家分享下啤酒燉豬腳的做法,一起嘗試下吧。
啤酒燉豬腳
食材:豬腳、調料蒜、蔥結、姜、滷肉包、啤酒、老抽、冰糖。做法:
1、豬腳焯水煮开加一湯匙白酒再次煮开後清理幹淨毛控幹備用。
2、豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸後的豬腳鎖住了香味,燉好後皮也很好喫)
3、啤酒,鹽,滷料包,老抽,冰糖,蔥,姜(拍散),一起放入壓力鍋。
4、豬蹄放入,按照自己喜歡的口感選擇按鍵,喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋,不喜歡那么軟,喜歡有口感的可以選擇雞魚,或者排骨。我覺得雞魚就足夠了。
5、可以拿出來炒鍋裏收一下汁,我這個太軟了再收汁也不好看了。所以沒收。湯汁被我煮面喫了。
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標題:這是一道滿滿膠原蛋白的美食,婆婆爲了這道美食忙了一上午!
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