這肉從小愛到大！軟糯脫骨，做夢被香醒

2023-08-01 20:01 admin

小時候覺得排骨塞牙，但是豬蹄不會，它的皮厚筋多，肥瘦搭配完美，膠質高，每次燉豬蹄都會狠狠喫上一頓，那口感簡直絕了！

小時候過年，最惦記鍋中即將煮熟的豬蹄，隔會兒就去廚房一趟，就盼着喫上那第一口熱乎大豬蹄。

溫度驟然下降，飯飯今天格外想喫大葷的食物來補充能量，不如直接安排它好了。

燉豬蹄香料調味是關鍵，爲了讓香氣加倍，我決定用火鍋底料。

把肉肉焯水，然後炒香調料，簡單熬個湯汁，再把二者混合倒入高壓鍋中（也可電飯煲）熬煮就可以了！

長時間的燉煮，湯汁濃鬱，豬蹄軟糯脫骨，特別入味！

傳統的紅燒豬蹄喫膩了，強烈建議試試這個哦！

豬蹄

展开全文

蔥、姜、蒜、料酒、甜面醬

黃豆醬、老式火鍋底料、啤酒

2個在豬蹄剁成小坨，加幾片姜片、1勺料酒，水开煮5分鐘，然後撈出。

另起鍋蔥姜蒜爆香後，加入1勺甜面醬和1勺黃豆醬。

炒香後加入半包老式火鍋底料、1聽啤酒、300ml清水。

然後把焯水的豬蹄和熬過的湯底一起倒進高壓鍋，上汽之後煮個半個小時。

出鍋再撒點蔥花，豬蹄那叫一個軟爛入味啊，麻辣鮮香一點都不膩。

瘦肉滑嫩，肥肉軟糯，這膠質都黏在嘴巴上了，真的很難不愛啊家人們，趕緊做起來！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：這肉從小愛到大！軟糯脫骨，做夢被香醒

地址：https://www.sgitmedia.com/article/6461.html

上一篇：這是什么飲料，味道有點怪怪的？網友：寶寶一臉的嫌棄
下一篇：葡萄酒和紅酒有區別嗎?
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞