自制番茄醬,無任何色素添加劑,酸甜可口喫着健康放心
2023-07-29 08:01 admin
今天來教大家制作番茄醬,酸甜可口又無添加劑,喫着健康喫放心,用到它的地方還挺多,當蘸料和調味料均都很實用,大家別忘了孩子特別喜歡它的口味。
食材配料:番茄、鹽(白糖)、(白酒)。
制作過程:
2、再將西紅柿去皮切成碎塊,放入料理機中攪拌成糊狀,取出後不必用濾網過濾,直接倒入碗中,放置一旁備用即可。
3、然後將漿液倒入鍋中,要確保鍋內無水無油的處於幹淨狀態,再开小火慢熬,中途不斷的用調羹攪拌,防止它粘底。
4、大概熬上3-5分鐘,漿液就會變成濃稠狀態,此時可根據個人口味,放入少許的冰糖或者鹽,等它融化後即可將它取出裝碗。
5、番茄醬熬好後,必須放涼後再裝入密封的容器中,玻璃瓶是它最合適的存放器皿,瓶內要確保幹燥、幹淨狀態,然後擰緊蓋子即可,放上1-2個月依然很新鮮。
溫馨提醒:
1、番茄要挑選自然狀態成熟的,如果是大棚出來最好不用,口感差別較大,喫着不健康。
2、番茄醬的保存時間,就是大家最關心的問題,量搞的不多放在冰箱冷藏室中即可,量大時就不太好辦,所以建議每次做3-5瓶就行。
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標題:自制番茄醬,無任何色素添加劑,酸甜可口喫着健康放心
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