黃酒T8峰會｜徐明光：挖掘潛力，探索未來

2025-01-04 20:10 admin

12月28日，“惟實勵新 精進臻善”——2024中國黃酒T8峰會在郎酒莊園圓滿舉行。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共築品類聲譽，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展。

峰會上，中國酒業協會特邀副理事長、紹興市原副市長、紹興市黃酒行業協會會長徐明光參加會議，對黃酒行業未來如何發展提出了三點看法。

第一，黃酒的文化定位與宣傳。他強調，要明確地告訴消費者，黃酒是什么？黃酒是優秀的歷史文化遺產，是優秀的工業遺產，是活着的名人，也是我們人生旅途中的良伴。它具有深厚的文化底蕴和獨特的釀造工藝。他呼籲黃酒行業要共同發聲，向消費者明確傳達黃酒的價值和魅力。同時，他也提到了黃酒行業內部應該加強交流和學習，共同推動黃酒的發展，讓黃酒被更多人了解和喜愛。

第二，黃酒的飲用方式與市場推廣。徐明光會長說道，黃酒與白酒、啤酒、紅酒等酒類在飲用方式上存在差異，白酒是激情，啤酒是豪情，紅酒是柔情，黃酒則是溫情。因爲黃酒的主要原料是糯米，是所有釀造原料中的極品，原料的珍貴使得它需要被慢慢品味。黃酒具有低度和養生特點，他認爲這是黃酒的獨特優勢。徐明光會長提出了在全國範圍內开設品鑑館的策略，並通過實際案例展示了黃酒在北方市場的潛力，他認爲黃酒應該被更多高端消費者所認知和接受。

第三，黃酒的消費者定位與市場开拓。徐明光會長認爲，黃酒行業需要跳出傳統的“三老”框架，即老年人、老牌子、老款的酒。他提出了“經典、時尚、個性化”的發展策略，鼓勵黃酒行業向更廣闊的市場开拓，往高走，往外走，黃酒應該成爲高端消費者和有身份的人的消費品。同時，他也提到了年輕人市場的潛力，認爲通過引導和培育，年輕人也可以成爲黃酒的消費者，這方面大有可爲。

在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，他希望黃酒行業頭部企業能夠與“郎”共舞，“舞”出一片新天地，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展。

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