“幹噎酸奶”火爆了,而一女子自制後卻出現“食物中毒”
2024-12-24 20:02 admin
當高蛋白、低熱量食品逐漸的成爲年輕人的“新寵”後,我們的生活中誕生出了諸多“網紅”食物。
而眼下備受人們追捧非“幹噎酸奶”莫屬,其特點如下:
營養特點:高蛋白、低熱量;
口感特點:質地濃稠、類似雪糕,用一個詞形容那就是“幹巴”;
喫後感覺:“喫一口脖子抻出二裏地”,主打一個下咽困難。
這種宛若“石膏”一樣的酸奶其實又被成爲“希臘冷萃酸奶”,是將酸奶中的乳清過濾後生下的稠狀物。
這個“網紅”食物有多受大家喜愛呢?
據報道在網購平台上,多家酸奶店的“幹噎酸奶”銷量從幾千到幾萬不等,而且其在外賣平台上也表現十分突出,僅定位上海威海路附近,周邊的許多酸奶店月銷達到2000份以上。
在自媒體平台上也有許多博主分享自己試喫和制作的過程,引來衆多網友的圍觀,有的網友也是本着嘗試的精神,跟着網絡上的教學視頻在家裏“DIY”幹噎酸奶。
但這種健康的食物有時候也會出現“不健康”的情況,在衆多“DIY”的跟隨者中,一位來自鄭州的網友分享了自己的“中毒”經歷。
在12月9日這名鄭州的網友在喫完自己自制的幹噎酸奶,便开始嘔吐不止。根據其描述,她將酸奶用洗臉巾包裹着放進了冰箱,冰箱裏同時還有生肉、炸肉以及其他東西。沒想到自己喫了之後就“中毒”了,开始的症狀只是肚子疼,後來开始惡心嘔吐,最終禍首爲因爲冰箱裏的細菌超標污染了酸奶,經過發酵後出現食物中毒的狀況。
酸奶本身就是一個營養基,是許多微生物的溫牀,如果自制過程中出現致病菌的污染,那么致病菌將會成幾何式增長,在人們食用後出現腹瀉、嘔吐等食物中毒的現象。
所以想要美好的享受幹噎酸奶的口感,在自制過程中必須做好手部、工具的清洗,而且不要同生肉等放在一起。
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標題:“幹噎酸奶”火爆了,而一女子自制後卻出現“食物中毒”
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