秋季天氣轉涼到了該補補的時候了,清燉羊排的家常做法
2023-07-14 20:01 admin
羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。進入秋季天氣漸漸轉涼正是進補的季節,下面小編就把這道清燉羊排的制作方法分享給大家,希望大家喜歡!材料:羊排,蔥,姜,花椒,枸杞子,料酒,鹽,白胡椒粉,香菜,清水等等
羊排一塊大約750克左右,涼水浸泡兩小時去血水,清洗幹淨斬成大塊,涼水下鍋煮沸進行焯水撇去血沫撈出放入容器中用清水反復衝洗去除雜質,這樣燉制出來羊排湯清不濁
蔥段,姜片,花椒,枸杞子,香菜段備好,清洗幹淨的羊排放入湯鍋中加入足量的清水,放入蔥段,姜片,花椒,少許料酒,大火煮开改小火燉制1小時。燉至過程中可以撇去浮油
1小時後加入適量的鹽和白胡椒粉調味,想喝湯的話可以繼續小火燉制20分鐘左右,反之則可以大火收汁至濃稠,燉至羊肉軟爛關火裝盤,撒香菜,枸杞子點綴澆清湯即可
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:秋季天氣轉涼到了該補補的時候了,清燉羊排的家常做法
地址:https://www.sgitmedia.com/article/4799.html
相關閱讀:
- 桐梓窖走出國門 亮相新加坡 2024-07-06
- 酒場老手都不知道的祕密:低度數白酒好過高度酒!事實真是這樣? 2024-07-06
- 每天晚上飲用二三兩白酒,是否對身體健康有益?醫生揭示真相 2024-07-06
- 喝完白酒後會“口渴”,是酒有問題?還是酒量不行?看完漲知識了 2024-07-06
- 家常醃蘿卜脆爽入味做法 2024-07-06
- 除了“七寶大曲”這個產自閔行的酒也可謂家喻戶曉,你知道TA的前世今生嗎?丨閔行情 2024-07-06
- 喝白酒時,爲啥有些人會在旁邊放一瓶礦泉水?看完後,長見識了 2024-07-06
- 雲酒早知道:歐盟白蘭地反傾銷案將聽證;茅台醬香酒十周年 2024-07-06