最近很火的網紅菜，土豆裏加一把粉絲，香甜綿軟，到飯店都喫不到

2024-12-05 20:02 admin

在這個美食遍地开花的時代，總有那么幾道菜能迅速走紅網絡，成爲無數喫貨心中的新寵。今天，我要給大家揭祕的，就是這樣一道讓人欲罷不能的網紅菜，它不僅僅是一道菜，更是一種味蕾上的革命，讓人喫過一次就難以忘懷。想象一下，金黃的土豆塊，搭配上晶瑩剔透、如銀絲般的粉絲，香甜綿軟的口感交織在一起，這樣的美味，即便是高檔飯店也難以尋覓。你，准備好來一場舌尖上的旅行了嗎？

准備食材：

土豆、澱粉、食用油、粉絲、清水、白糖

具體做法：

1.大家好，今天用土豆和粉絲做個好喫的，等大家在評論區給這道菜起個好聽的名字。土豆去皮以後切成大塊，然後分次撒上適量的澱粉，每次加完也要充分拌勻加澱粉，直到土豆表面都能裹上一層薄薄的澱粉就行了。

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2.油溫七成下入處理好的土豆，全程用中火來炸，中間要經常翻動，讓它們受熱均勻，一直把土豆炸到表面變色，能用筷子輕輕穿透就行了，撈出來控油備用。

3.油鍋裏下入一把幹粉絲，把粉絲炸到完全开花也就一分鐘左右，倒在一個幹淨的盆子裏，直接下手壓碎，不需要特別碎，像這種小段就行了。

4.鍋裏加80毫升清水，100克白糖，先用中火把白糖熬化，然後改小火繼續熬，等糖液表面的大泡泡變成小泡泡，顏色微黃。

5.倒入炸好的土豆絲，快速翻炒均勻，讓土豆都能裹上糖液。

6.倒在剛才壓粉絲的盆子裏，用顛盆的方法拌勻，最後把土豆裝盤就行了。

7.土豆外面裹着一層白色的粉絲，一口咬下去口感特別香甜，既有土豆的綿軟，還有粉絲的香脆，顏值也很高的一道菜，大家覺得這道菜應該叫什么名字好呢？據說高手都在評論區，謝謝您的觀看。

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標題：最近很火的網紅菜，土豆裏加一把粉絲，香甜綿軟，到飯店都喫不到

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