"精選山楂小竅門:挑出酸甜好滋味"
2024-11-12 20:03 admin
山楂是中國特有的藥食兼用的食材,可生喫或作果脯果糕,幹制後可入藥,具有助消化、降血脂、軟化血管的作用。在挑選山楂的時候要注意哪些呢?這就一一告訴你。
1:山楂的外皮
挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼。有沒有裂口的地方,如果有裂口建議大家換一個挑選。
2:山楂的顏色
顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的,深紅的是時間稍長一下的。
3:山楂的硬度
軟而面的甜;硬而質密的偏酸。在挑選的時候就看個人喜好了。
4:山楂的大小
太小的山楂沒有多少果肉可以喫,太大的山楂又怕太酸,建議大家挑選中小個頭的山楂,味道會很不錯的。
5:山楂的重量
因爲山楂本身不大,所以也沒有多少的分量。在挑選時候可以用手感覺一下,選擇重一些的,這樣的山楂果實比較飽滿。
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