一年賣出1.2億包的臥龍鍋巴是如何走出襄陽風靡全國|SIAL西雅展
2024-11-08 08:01 admin
“解饞必備”“追劇小零食”“一口一個根本停不下來”……臥龍鍋巴以其獨特的傳統老竈工藝,以及那讓人難以忘懷的花椒香,成爲衆多零食愛好者心中的“白月光”。
不論是在小紅書、微博,還是抖音、淘寶等社交電商平台,臥龍鍋巴都是衆多消費者推薦的爆款零食之一。據抖音商城最新一期鍋巴人氣榜、爆款榜、好價榜,好評榜排名顯示,臥龍食品的“臥龍鍋巴、花椒鍋巴”兩大單品霸榜人氣榜、爆款榜、好價榜TOP1。
這款火爆全國的零食來自湖北襄陽襄州區雙溝鎮,這裏也是全國聞名的鍋巴生產基地,有鍋巴加工相關的食品企業300多家,年產值20多億元。其中湖北臥龍神廚食品股份有限公司的“臥龍鍋巴”一年賣出1.2億包,連續幾年在網絡平台銷量排名第一,成爲名副其實的“網紅鍋巴”。
這款來自湖北襄陽的特產,究竟有何魅力?
1 展現中國傳統美食文化 打造爆品 成爲行業領軍者
襄陽作爲歷史文化名城,三國人物諸葛亮的故居古隆中更加爲人熟知。相傳在三國時代,劉備去拜訪隱居山林的諸葛亮,清貧的隱士生活讓諸葛亮沒有好物去招待,只有鍋中殘留一些鍋巴,妻子黃月英將鍋巴入油鍋炸,片刻後讓劉備來品嘗,劉備喫後大爲贊賞,於是便問美食的名字,諸葛亮答曰:臥龍鍋巴。
臥龍鍋巴由此得名,並成爲襄陽當地的美食,至今已有1800多年歷史。臥龍食品旗下的老竈鍋巴已成爲鍋巴界的“明星產品”,近年單品銷售額佔臥龍全品類產品銷售額40%,屬於臥龍衆產品中的爆品。
臥龍鍋巴這么好喫以及備受好評的祕密離不开對於原料的高要求,甚至重新定義行業標准“三新選料”:
當年新米
當年荊楚新米制作,老竈蒸新米,米香自然而濃鬱;
當日新油
使用當日新油,生產线自動控油恆溫油炸,讓每一塊鍋巴都焦香酥脆;
當季新料
精選當季優質香辛料,還原新鮮食材本來的味道。
同時,臥龍鍋巴採用傳統老竈工藝,3分鐘恆溫油炸,快速脫油去油膩,散熱包裝,制作過程中保留了大米香原味,口感酥脆爽口,久喫不膩,還原小時候的味道。不僅如此,作爲穩居消費者們首選地位的一款健康零食,臥龍鍋巴優選天然配料成分,不含防腐劑,自然健康,給孩子也能放心喫。
作爲臥龍食品的明星產品,臥龍鍋巴、花椒鍋巴的市場表現和口碑早已聲名遠揚,在SIAL 西雅國際食品展更是受到海內外知名採購商、渠道商的積極關注,他們紛紛前來參觀並進行業務洽談。
2024年臥龍食品全系新包裝產品上线了“掃碼贏iPhone”活動。消費者購买一包臥龍產品,按規則掃碼即可隨機獲得1元、3元、4.8元現金紅包或優惠券,更有機會獲得萬元iPhone大獎。
“消費者通過我們的掃碼活動可以獲得優惠紅包券,這不僅增加了他們的購物樂趣,還能讓他們以更實惠的價格享受到心儀的商品。與此同時,商家通過這些活動能夠有效提升顧客的復購率,增強品牌忠誠度,並進一步擴大市場份額。”臥龍食品負責人表示。
2 覆蓋全國300多個省市區 线上线下齊發力
鍋巴作爲膨化食品中的一大細分品類,正在逐漸崛起並撬動着龐大的膨化食品市場。在我國休闲食品的市場份額中,膨化食品佔比僅次於糖果品類(31.9%)和烘焙蛋糕品類(20.5%),在整個休闲食品市場中佔比達到了11.8%。
臥龍鍋巴能夠在鍋巴這一細分品類成爲“爆品”,離不开數字化、年輕化、爆品化這三大關鍵點。據悉,2016年2月上架的臥龍鍋巴,在30天內銷售17000+份,成爲爆款網紅產品;而後,臥龍鍋巴單品銷售表現強勢,連續三年在鍋巴品類中名列前茅;2018年雙十二,臥龍鍋巴在天貓超市當天銷售15000份,單品銷售總額也位列整個膨化類目前列,如今臥龍鍋巴依舊延續強勁勢頭。
鍋巴市場規模不斷擴大,臥龍鍋巴不斷創新的多元化產品也進一步滿足了消費者的需求。目前,臥龍鍋巴已在全國300多個省市區全面开花,產品除了在沃爾瑪、家樂福、歐尚、大潤發、永輝、武商、中百倉儲等各大商超系統熱賣,在零食很忙、好想來、趙一鳴等零食系統也很暢銷。
在线上市場,臥龍鍋巴和天貓、京東、拼多多等多家電商平台建立深度合作,抓住時代消費新風口,積極投身帶貨直播事業,銷量及品牌效應顯著。其中鍋巴、麻花、貓耳朵等幾款產品,在細分類目中名列前茅,深受消費者喜愛。
臥龍食品的成功不僅源於產品的美味和高質量,更在於其對品牌知識產權的重視與保護。公司擁有“臥龍”和“臥龍先生”等注冊商標和版權,且自主研發生產設備,持續創新生產工藝,榮獲湖北省著名商標和市級農業產業化重點龍頭企業稱號。
2024年,臥龍食品接連亮相SIAL 西雅展(上海)和SIAL 西雅展(深圳),不僅展現了中國傳統美食的歷史與文化,更彰顯了對傳統技藝的尊重與傳承以及對食品品質的極致追求,並且通過與國際买家的深入交流與合作,進一步拓展了國際市場,讓“襄陽味道”走向全球。
以今年SIAL 西雅展(上海)爲例,展會不僅吸引了75個國家和地區的5,000余家展商參展,雲集35萬世界精品尖貨,14大主題囊括食飲全產業鏈,還重磅匯聚110個國家和地區的175,739名專業人士到場觀展,他們來自海內外大型連鎖超市、便利店、電商平台、社區團購、進出口貿易、流通批發等十數銷售渠道。SIAL 西雅展(上海)展期三天共开展了10,240場次商貿配對,爲展商及买家提供高質量商貿服務,促成現場商貿訂單的快速締結。
SIAL西雅國際食品和飲料展覽會
2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)將於2025年5月19日-21日在上海新國際博覽中心舉辦。
2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(深圳)將於2025年9月1日-3日在深圳會展中心(福田)舉辦。
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