喝粥養胃？小心越喝越傷！

2024-10-18 20:02 admin

日常生活中，每當胃部不適，我們總會聽到這樣的建議：“喝點粥吧，養養胃！”

的確，粥作爲一種易於消化、口感溫和的食物，常被視作養胃佳品。

對於有些人來說，適量喝粥確實有助於緩解消化不適，提供易消化的食物，起到養胃的作用。

然而，對於另一些人來說，過度依賴粥可能導致營養不均衡，減少胃酸分泌，增加糖分攝入等，從而對胃產生潛在的負面影響。

長期喝粥對胃的影響

胃酸分泌減少

粥的質地柔軟，不會過分刺激胃黏膜，但這種溫和的特性也可能導致胃酸分泌減少。胃酸在消化過程中至關重要，有助於分解食物、促進營養吸收。

長期食用過於柔軟的食物，可能減緩食物在胃中的消化過程，增加胃內停留時間，對胃酸分泌不足的人更爲不利。

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胃腸蠕動減緩

長期以流質或半流質食物爲主食，如粥，可能減少胃腸蠕動。

胃腸蠕動是食物在胃腸道中正常運輸的關鍵。當胃腸蠕動減緩時，食物的運輸速度也會相應減慢，可能導致便祕等問題。

食物適應性降低

長期單一飲食，如只喝粥，可能導致人體對不同食物的適應性下降。當面對其他類型食物時，胃腸道的適應能力可能會降低，導致消化不良、腹脹等問題。

胃腸道問題

長期依賴粥作爲主食，可能增加患胃腸道疾病的風險。

長期單一飲食可能導致胃腸道菌群失衡，降低防御能力。當胃腸道受到不良刺激時，如感染、藥物等，就可能引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

四招教你正確養胃

均衡營養 勿食生冷

均衡營養，多喫富含蛋白質、維生素及膳食纖維的食物，促進腸道蠕動，改善消化功能。同時避免生冷食物，秋季氣溫逐漸下降，溫熱食物有助於暖胃驅寒。

藥食同源 調養脾胃

古中醫素有“藥食同源”之說，許多食物本身就具有調養脾胃的功效。如山藥能健脾益胃、蓮子可養心安神、山楂能消食化積。在煮粥時，可適量加入這些食材，既能增添風味，又能發揮藥膳的雙重功效。

適量運動 促進消化

動則生陽，適量的運動能促進氣血運行、增強脾胃功能。散步、瑜伽等輕運動或太極、八段錦這種導引養生功法，既能舒緩身心，又能促進消化，是養胃不可或缺的一環。

情緒管理 調和肝胃

《黃帝內經》講，思傷脾，情志與髒腑功能密切相關。情緒波動過大，尤其是憤怒、焦慮、抑鬱等，可能會影響內分泌系統的正常分泌，導致脾髒不適，故，學會情志調節對養胃同樣重要。

養胃並非一日之功，凡事不能極端，飲食亦然。身心同養，才是科學合理的養胃方式！

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