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首聚中原

NEAR

微醺

五湖四海

就在“附近”

微醺剛剛好

2024年10月18日-10月20日

首屆中原精釀文化節

早C晚A不圖醉，只爲松弛生活幹杯

下班想喝8+1，不知何處去？

#快快看這邊！

10月18日~10月20日，首屆中原精釀文化節

即將在鄭州·新發展楷林NEAR附近商業街區啓幕

我們一起整點兒啤的，喝點兒好的，玩點有趣的

45+精釀廠牌

來自五湖四海

每一杯啤酒，都是一種地域風味

都是一次舌尖新體驗

讓你喝天南地北的酒，醉五湖四海的美

野鵝微醺——石家莊

來自太行山腳下的精釀啤酒廠牌——野鵝微醺，它的名字來源於飛翔的大雁。它滿腔熱情，聲音高昂，自由奔放。野鵝微醺以“野性奔放，本土天然”爲品牌理念，幾位創始人是中國最早一批的家釀愛好者，獲得過中國家釀啤酒領域的最高榮譽(大師杯全國總冠軍)。以天馬行空的想法、科學嚴謹的工藝、精益求精的選材來創造“好喝、天然、有創造性”的精釀啤酒。

FEVER——西安

2015年，主理人王雪琨开始了自己的精釀啤酒之旅，用一套20升的簡陋設備玩起家釀啤酒。2017年，他在廚房用那套20升設備釀了幾百個批次的酒。2018年後，FEVER聚焦在桶陳酒，探索了許多桶陳酒的方向和風格。2023年擴產後，擴大了桶陳規模，同時展开全新的系列迭代。我們是一群精釀啤酒探索者，探索味覺的深度和廣度、推動味覺的藝術化。

半顛——桂林

半顛2015年成立於山水甲天下的廣西桂林。半顛打破傳統和禁錮，專注精釀啤酒本身，提供健康的生活方式的另一種可能，努力爲大家打开一種全新的半顛生活態度。Somad Solife，享半顛，享生活。

分野釀造——北京

分野釀造 Quadraft Brewing 成立於2021年，最初在山東淄博建了一個野生發酵的酸啤車間，專門釀造各式野菌啤酒。2023年，在山東蓬萊建起酸啤“二廠”，並在北京研發釀造更多有趣、有風土的非野菌酒款。“分野”是中國古代觀星所用的象限系統，分野釀造認爲釀啤酒既要擡頭仰望星空，又要低頭認真看顯微鏡。

楚門津釀——天津

楚門津釀於2016年在天津成立，目前在天津和龍巖各設有一家酒廠，在天津共有七家門店，北京、濟南、成都、武漢、杭州、廣州、貴陽各一家門店。自2016年成立以來，楚門津釀始終以產品品質和創新爲生命，在國內外精釀啤酒賽事上屢創佳績。在過去的8年裏，楚門津釀的40多款產品在11次國內比賽和14次國際比賽上共獲得了179枚獎牌，其中29金55銀90銅5組委會推薦獎。

道釀——成都

精釀啤酒是一種創作，認真玩樂是道釀的創作態度。從麥芽到酒精，道釀以文化爲風味，以音樂爲佐料，用有意思的風味創造出因人而異的酒後氤氳。道釀成立於2009年，是中國精釀啤酒的先驅者之一，現品牌旗下20余種原創產品已覆蓋全國各省、市、自治區。期間在德國的歐洲之星、比利時的布魯塞爾挑战賽、英國的WBA、澳洲AIBA、日本的IBC等國際啤酒賽事中已斬獲多項金獎，成爲全國規模排名前列的獨立精釀啤酒廠。

小荷釀造——合肥

2019年成立於安徽合肥，以“中通外直，不蔓不枝”的荷花爲品牌符號，將自然界饋贈的風味與工業技術結合，不斷探索釀造的可能性，力求爲鑑賞者帶來每一杯高品質的精釀啤酒。

Bravo保霖精釀——廣州

2016年，保霖精釀在美麗的羊城廣州誕生。作爲華南地區精釀先驅廠牌之一，保霖數年來潛心釀造，推陳出新。保霖釀造團隊潛心鑽研，維持穩定產品线的同時也推陳出新，從本土文化中獲取靈感，釀造出富有廣東特色的精釀啤酒。

尋蜜釀造——杭州

來自杭州的品牌尋找合適美好的蜂蜜釀造蜜酒，但也延伸出所有美好的、合適的釀造材料。目前，尋蜜專注於蜜酒，從社交到橡木桶桶陳，均有涉獵。

小發發LittleFaFa

——深圳

小發發LITTLE FAFA成立於2023年，公司總部坐落在創業之都深圳；品牌總部設立於設計之都武漢；酒廠位於中國飲料之都佛山三水，爲每一口新鮮加入健康的養料；在廣州白雲建立了物流中心，保質保量地將每一款產品送抵目的地。我們集結各地優質資源，致力於爲青年用戶打造更好喝、更漂亮、更健康的酒精飲料品牌。

HOPSCRAFT立吞釀造——重慶

HOPSCRAFT 立吞釀造，成立於2014年的重慶，追求平衡且不突兀的風味，冷靜的外觀藏着野性的內在。 HOPSCRAFT熱衷於冒險與衝突，以啤酒爲思想的載體，以重慶爲成長的始根，創造口味與美感共生的作品。

沙坡尾釀造——廈門

沙坡尾釀造2020年從廈門啓航，我們不斷嘗試用精釀啤酒的語言，去重新詮釋獨一無二的閩南文化。大海的寬闊和文化的浪潮，推動着我們以更年輕、更多元、更潮流的姿態“去浪，去遠航 ”。

二進制——江蘇

二進制誕生於2024年7月7日。喜歡也堅持0到1進位，希望在進位後又能回歸原點，從零开始。堅持保持從0到1的努力，同時保持在進取後回歸到0的心態。

Crush Brew Lab

——上海

CRUSH BREW LAB是2021年成立於上海的手工釀造實驗廠牌，秉持“實驗感”的品牌特性，團隊以不斷創新、碰撞和顛覆性的嘗試，持續探索手工釀造的未來新變革，打破想象力和味蕾的邊界，喚起新世代對手工釀造的新熱愛。

信使釀造——江蘇

啤酒作爲最古老的酒類和信使這份古老的職業同樣是人們情感傳遞媒介，並且頗具浪漫主義色彩，由此命名信使釀造。只爲真正的愛好者釀造啤酒，以是否值得一喝再喝作爲標准，致力於釀造出我們滿意且平衡優雅的啤酒。

霏然——蘇州

東方釀造，世界表達。霏然釀造是一家2022年成立於蘇州的蜂蜜酒釀造品牌。霏然篤信改善主義（Kaizen），堅持在每一批次選擇已知最好的原材料和更優的釀造工藝，秉承精益釀造理念，不斷把更好的作品和更美妙感官體驗帶給大家，致力於讓好的蜂蜜酒和啤酒成爲生活方式的一部分。

Devils' Brewery 小惡魔

——武漢

小惡魔Devil's Brewery 創立於2016年8月，是由一對中美跨國搭檔一手經營的精釀啤酒品牌，力求在美式啤酒中融入更多的“中國風味”，釀造屬於我們中國人自己的啤酒。通過不斷釀造不同風格的酒，讓大家通過喝來接觸和了解精釀文化。希望在琳琅滿目的進口啤酒中，有一天咱們的本土品牌也能成爲主角。

水豚釀造——武漢

水豚釀造是一家吉普賽工廠模式的新興廠牌，由三個“不惑”之年的精釀老饕創立。致力於中國本土菌種釀造新工藝的研發和推廣，與全國各大高校及頂尖生物實驗室有長期良好的合作關系。“水豚”是三位品牌創始人“精神內核穩定”的真實寫照，也是本品牌對於精釀未來文化的思考：從容淡定、佛系社交、人生短短幾個chill~~

水猴子——蕪湖

“水猴子啤酒”創立於2015年中國蕪湖，是國內最早專注桶裝精釀生啤的廠牌之一，擁有獨立的酒廠和釀造系統。堅持手工釀造和不同於大衆市場的風味探索，向無數精釀愛好者傳遞精釀的獨立精神和獨特風味。“獨立釀造、敢爲創新、引領潮流”是創始團隊和品牌一直堅持和篤定的態度。

秦人造——西安

2021年初於西安創建，伴隨着疫情逐漸成長的年輕精釀啤酒品牌。2022年开始逐漸走出陝西本地，面向更廣闊、更未知、更具挑战的市場，致力於細膩、克制、幹淨、易飲的啤酒風味表達，擅長於傳統風格的釀造與本土化的融合，抱着對風味世界的包容、开放的態度，和大家一同遨遊於啤酒世界的星辰大海。

貴陽大聖——貴陽

2016年，一個全新的獨立精釀啤酒品牌大聖Monkey King在貴陽誕生，目前旗下擁有獨立酒廠，兩間實體店及十余款不同口味的啤酒。康阿姨正是它的創始人。

這個名字源於康阿姨希望酒迷朋友們擁有勇敢無畏的大聖精神，康阿姨把自己最深的感情傾注在釀酒上，她有一個始終如一的信念：“釀造品質，追求更好”。

赤嶼谷盜——海南

“赤嶼”：一個靠近赤道的南部島嶼，闲適怡然，島上有着豐沃的紅土，優質稻谷破赤土而出。“谷盜”：盜非彼盜，我們扎根在麥芽之上，肆意盜取谷物中的精華，自由自在隨機組合販賣快樂。2021年冬末，“赤嶼谷盜”誕生。名字由“赤擬谷盜”引申而來——我們就如同谷盜，在麥芽之上吸取精華，生產啤酒。

我們身上有海南地理特色與昆蟲形象習性的結合，這就是我們所期望呈現給世界的樣子。

退界——成都

退界精釀實驗室2020年成立於成都三聖鄉，這不僅僅是一間釀造工坊，更是幾個建築師和搖滾樂手的心流宇宙。他們扛起酒鍋，革一場精釀啤酒的命，釀造一杯打破尋常的魔幻飲料。退界一詞代表着理性、克制、开拓，是一場對陳規的挑战，是對工藝喪心病狂的執着，是對未知領域开疆拓土的決心，永遠渴望探索啤酒釀造的新邊界。

Stauder斯圖德——德國

1867年，一位來自德國巴伐利亞的資深釀酒師西奧多·斯圖德，在一個小的家庭釀酒廠开始了他的啤酒釀造之旅。在建廠100年之際，家族第五代傳人克勞斯博士和羅爾夫博士用“小而精”代替了工廠大規模擴張的發展模式，使“Stauder斯圖德”在德國成爲品質的代名詞和啤酒界的小巨人。2016年Stauder斯圖德啤酒中國代表處成立，爲每一位中國顧客呈現純正的傳統啤酒。

H.K. Lovecraft（洛夫卡夫）——香港

H.K. Lovecraft （洛夫卡夫）專注鑽研精釀拉格啤酒（Lager）。廠房佔地萬尺，投資超過四千萬港幣裝設各項設施，是全港唯一一間引進世界頂尖設備品牌BrauKon的啤酒廠。系統可以通過中央計算機進行控制，讓釀酒師監控和調整各種參數，如溫度、時間和流量，務求出品達到最高水准。

蝴狸釀造——濟南

蝴狸釀造，在液態藝術中探索自然的韻律，無論是經典的傳統口感，還是大膽的創新嘗試，蝴狸釀造始終致力於爲消費者提供極致的品飲體驗，始終堅持讓每一口啤酒都會帶來至臻的享受與深刻的回味。

OVERTONE——英國

Overtone Brewing Co，【弦外之音】，是一個來自英國格拉斯哥專注於頂級品質釀造的精釀啤酒品牌，成立於2018年，於2023年正式進入中國市場。憑借時下最熱的渾濁IPA，剛剛成立就躋身英國頂級精釀的行列，2021年被評爲英國Top10新浪潮精釀品牌，並在啤酒比賽中包攬多個獎項。目前，以每周2到4個新產品的發布速度，在英國的精釀市場中扮演領跑者角色。截止2023年，產品已經出口到20多個國家，目前已在北京擁有兩個門店。

TASTE ROOM風味屋——杭州

TASTE ROOM風味屋，2015年創立於杭州的國產精釀酒飲品牌。一群專注於好喝好玩的酒飲生活家，中國風味酒飲的先行者。爲中國市場釀造有品質與品味的酒飲產品，用一瓶酒給你帶來一整天的快樂。

松間釀坊——上海

松間釀坊，⼀家從特⾊⼩酒館發展起來的社區精釀⼚牌，以⼀顆匠⼼打造具有本⼟特⾊的精釀啤酒。松間堅持使⽤中國傳統元素，並專注於助⼒社區型精釀⼩店开拓本⼟社群⽂化，希望松間純鮮的酒液能成爲安撫都市⼈⼼和身那溫暖的⼀杯。

山丘釀造——南京

始於2018，早期以門店業態被業內熟知，從家釀到現在的商釀，山丘釀造不斷嘗試各種酒款風格，將門店客戶聲音直接反饋至釀造現場，從而不斷精進技藝。

從第一款渾濁IPA問世，到現在幾十款風格各異的酒款，山丘釀造平衡經典與前沿，在專注擅長的酒花類產品的同時不斷推陳出新。 山丘釀造永遠保持熱愛與創新，產品上堅持選料天然，專注小批次發酵，追求風味極致的呈現。小飲於山，越山遇己！

無盡釀造——北京

“Infinitas”源自拉丁語，意爲“無盡”，寓意着無窮無盡的探索和無止境的創新。同時，它也是innovation創新、imagination想象力和impact影響力。

無窮無盡的探索，對酒獨道的見解，愿一生奉獻對酒的熱情與期望，是我們的信仰，也是我們的追求。無盡釀造希望與大家共享我們的精神，Think beer, think us。

一層浪——深圳

一層浪啤酒由金獎釀酒團隊與酒友們一齊創立，打破精釀啤酒的傳統規則與分類，甄選原產地天然原料，尊重自然的新鮮感，創造出自由的風味體驗。自由、創造、想象力，也許這是一杯不像啤酒的啤酒。

木梯子——南京

木梯子（Ladder Brewery）2022年誕生於南京。恪守傳統啤酒風格特徵並探索釀造藝術的新創意是我們的一貫追求，我們致力於把這座與世無爭的古都的所有厚重與柔情釀進我們的啤酒，用作品向世界詮釋南京的浪漫。

香港啤酒公司——香港

香港啤酒公司誕生於1995年，亞洲首間精釀啤酒廠。在商業啤酒充斥整個城市的年代，我們在本地釀制出新鮮而富有風味的啤酒。爲普羅大衆帶來嶄新的精釀啤酒初體驗，一直是本公司成立的目標和宗旨。時至今日，我們品牌的精釀啤酒已經遍布全港，分銷到鄰近各地。29年來一直努力不懈研發和改良產品，开創精釀啤酒行業先河，我們感到無比光榮和自豪。

日日在野——澳門

日日在野 WildDays，澳門首個精釀啤酒廠，始自2018年，2021年設立澳門唯一一個精釀啤酒廠。對很多人來說，酒廠位於12層高樓的一個小小單位，實在匪夷所思。這恰恰也是我們的品牌性格之一，NOTHING IS IMPOSSIBLE（沒有什么是不可能的）。我掙脫了日夜，成爲了野孩子，赤腳奔跑，野蠻生長。我們什么模樣，野都可以。我們一直是路上的野孩子，所見的花草，所聽的故事，皆是我們啤酒的靈感。記得，要堅持做自己想要做的事情，對任何不喜歡的人/事，說：“關你乜野事 飲酒啦”。

紙飛機釀造——杭州

紙飛機釀造 PAPER PLANE BREWING，自 2018 年在杭州創立，是以釀造酒花型啤酒爲核心，具有創新精神的啤酒品牌。不斷探索酒花、麥芽、酵母與各種食材結合的可能性，釀造出具有獨特個性的產品。紙飛機釀造，傳遞質感、專業性、層次感，釀好喝的啤酒。

E.T.——深圳

創始於2016年的E.T. BREWERY，是一家憑借先鋒釀造、全能產品线、精巧設計在廣東精釀圈子突圍的廠牌。E.T. Brewery的起名思路很簡單，創辦人Erique和Terry的首字母合體。品牌展現在大衆面前的形象，有更深一層獨立意義——來自外太空的視角、無拘束的新穎的、意味深長的，希望產品和品牌設計帶給消費者味覺、視覺衝擊的同時，展現更多細節描寫和情感表達。

浦江半島——上海

“浦江半島”起源於2018年，由國內最早的家釀愛好者創立，創業起步階段，在上海浦江鎮的一個叫“**半島”的小區裏釀造啤酒。作爲紀念，廣牌名字就叫做”浦江半島”。我們釀造的地方距離黃浦江很近，啤酒中90%都是水，所以浦江代表着我們的底色。半島則是指陸地伸入水中的部分，代表着我們既具有腳踏實地的精神又在不斷探索，擴展啤酒的外延。

薛定諤的酒——佛山

薛定諤的酒努力想讓大家“在不確定的世界，喝一杯確定好喝的酒”。我們更想把獨特的風土和概念融合在每一款酒裏，努力留存那些驚豔的滋味、賦予它鮮明的個性。我們不追趕浪潮，只守着自己的海。但如果此刻碰巧與你久別重逢，不妨停留片刻，共聽海風。

山乘釀造——嵊州

山乘釀造，來自嵊州， 創立於2020年，旨在探尋水釀成酒的奧妙規則，尋找釀造的更多可能性。讓更多人品飲多樣風味，讓微醺成爲日常生活一部分。並構建酒飲文化和藝術風格融合的共享空間。山乘釀造旗下產品現有《藝術閃擊》，《遠洋-尋找黃金酒花》系列與《北禾手作》。

撬啤釀造——大連

“撕开固有傳統創造新精釀”，2018年兩個分別鑽研酵母和麥芽的青年帶着理工男的探索精神开店，從一間自釀小店到現在的撬啤，我們致力於探索“非傳統”精釀，打破固有思維撬开傳統佳釀，加入“撬啤”新玩意，帶所有給喜愛精釀的朋友們全新體驗。“探索啤酒的無限可能”是撬啤的品牌理念，撬啤更像是一位探險家，帶着對精釀的理解出去看世界，帶回對世界的理解融入撬啤。

半刻釀造BackFuture——重慶

半刻釀造（BACK FUTURE）成立於2020年，是一家專注於賽松啤酒創新釀造，和咖啡水果酸艾爾風味探索的精釀廠牌。名字“BACK FUTURE”源於電影《回到未來》，重慶是一座穿梭於過去與未來的都市，半刻釀造希望在重慶，搭建一座以“精釀&咖啡”爲載體的綠洲。

牛啤堂——北京

牛啤堂，來自北京的中國本土精釀啤酒的發起者、推動者和引領者，堅持創新、多樣和高品質，讓世界水准的啤酒在中國生根，目前牛啤堂已斬獲一百余項國際大獎。

瘋熊——廣州

2018年，“瘋熊”誕生於廣州海珠區。象徵工業的蒸汽從糖化鍋裏騰騰升起，經過5年的偏執和瘋狂，2023年於東莞設立酒廠，同步“瘋熊”品牌升級爲“瘋熊工業”，五年厚積下的一粒微塵終於开始釋放光熱。萬物不離其宗，精釀啤酒不僅是手藝的革命，更是對工業科學的嚴謹與敬畏。

附近帶你NEAR微醺

來自八方的味道，將在精釀文化節中

匯成妙趣橫生的

“微醺狀態”

生活最重衣食住行

四季三餐外的一杯酒

是追尋情調的一次小小奢侈

也是表達情緒的方式

所以舉杯不爲醉

而爲“邀明月”，爲“山花开”

爲“春風桃李”，爲“江湖夜雨”

我們

誠摯邀請

諸位酒友

#10月18日至10月20日

鄭州新發展楷林·NEAR附近商業街區

我們等你來沉醉！

主辦方

NEAR附近，一個真實可感、溫暖生動的生活方式街區。回歸城市生活本質，重新感知城市真實生活的細節、質地與層次。NEAR附近期待聚合蕴含在地文化基因、極具創想力的品牌，通過與品牌的共創共長，進行新商業實踐，推動城市在地文化衍變生長。在多元文化的傳承與碰撞中，重構文化的附近、精神的附近、日常生活的附近，爲座城市，凝結出在地性、真實感、創造力、多樣化的生活聚落。

協辦方

山前，是始於海灘街上的一間小小的啤酒館。我們執着於提供高品質的精釀啤酒，並樂於思考和探索酒精之於人類的奇妙價值。酒是山前最重要也最不重要的部分，保證優質的品控和幫助客人找到一杯滿意的飲品是我們的基點，我們希望山前成爲大家癱倒與重啓，相遇與重逢，連接與交流，表達與傾聽的小小空間，而酒只是一切的啓動劑與催化劑。

媒體支持

頂端新聞是在河南省委宣傳部的指導下，河南日報報業集團打造的新時代黨端、青春版黨媒、平台型智媒。它以優質資訊集散地爲媒體定位、以現代服務資源整合者爲企業定位，以資源整合、品牌運營、技術驅動、產業鏈接爲核心優勢，打造傳媒數字化基礎平台、服務治國理政新平台、網上便民服務新平台、服務產業鏈接新平台。

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