廣西喝酒“怪象”，自飲不喝本地三花酒，卻唯獨偏愛5款極品臻釀

廣西是一個充滿魅力的地方，除了燦爛的陽光和峻峭的峰巒，還擁有豐富多樣的美食和美酒，這裏被譽爲美食和美酒的天堂。在廣西的美食和酒文化中，人們幾乎總是離不开酒，而在廣西的白酒中，就不得不說三寶之一的桂林三花酒。

三花酒是廣西人的驕傲，以大米、糯米加漓江之水，混合特殊酒曲發酵，口感綿甜柔，米香和蜜香協調，是不少遊客在廣西必品的飲品之一。只是令人奇怪是廣西當地人日常自飲卻幾乎沒有人喝它，反而用來烹飪。近些年，光瓶的三花酒質量不穩定，加上市場的發展，白酒種類增多，人們選擇多，像這5款極品臻釀就很受酒友青睞。

①天龍泉

這是一款標准的廣西省酒，以其獨特的釀造工藝聞名於世，風味口感十分有特色，在廣西當地很火，不論是日常自飲還是宴會請客都很常見。

採用了優質小麥、高粱和水作爲釀造原料，搭配傳統自然發酵工藝。酒體分兩次發酵，第一次是淺表發酵，第二次是深度發酵。特殊的坑藏技術窖藏，讓酒在特定的環境下長期沉澱，讓口感更加細膩，香味也更濃鬱，聞起來有一種清新感，爲你的口腹帶來無窮的愉悅體驗。

②桂平乳泉酒

如果你想要一款口感獨特、馥鬱迷人的佳釀，桂平乳泉酒是你不能錯過的選擇。它繼承了傳統工藝，用優質的谷物糧食和清純可口的天然古井乳泉固態發酵，滋味十分獨特。

酒液晶瑩剔透，散發着馥鬱迷人的酒香，入口綿滑，酒感醇厚香甜、柔順舒適，淡雅的米香中還帶着一絲清新爽朗的感覺，喝起來十分爽口，關鍵還價格也不貴，幾乎是每戶廣西人居家生活和聚會佳釀的選擇。

③黃蓋玻汾

它是當前國內白酒市場中備受推崇的一款口糧酒，只要是喝酒的人都無法抗拒它獨特的魅力，精確搭配品質優良的高粱和小麥、豌豆爲主要成分，經過地缸工藝發酵釀制，聞起來醇香飄逸，讓人回味無窮。

其酒清澈純淨，帶着清爽怡人的豌豆香和青草香，入口綿柔順暢，味道甜美爽口，回味悠長，雖然是53度，但喝起來很順口，所以讓人忍不住一次次品嘗，若是酒量差的人，可能還沒有喝2兩就已經啥也不知道了。

④漢董大師酒（知遇）

這是一款產自貴州的典型黔派醬香風味的平價酒，品質卓越。當然這也得益於制作過程中，所選材料的質量、工藝的傳承與創新，以及勾調師的匠心獨具，才成就了它。

選用赤水河畔種植的小紅梁，引入赤水河的水，再運用醬香酒的頂級12987大曲坤沙工藝釀制。一批酒釀成需要至少要一個四季輪回，期間要2次投糧，9次蒸煮，8次發酵，7次取酒工序復雜。成酒貯藏5年後，用10年老酒進行勾調灌裝出廠。其酒醬香突出，略有焦香，香味細膩柔雅，入口醇厚柔和，沒有任何的刺激感，落口有衝勁，下咽下回甘悠長，很符合廣西人的口味。

⑤瀘州老窖6頭曲

這是一款盡顯優雅的單糧濃香風味佳釀，從口感、香氣、質地上完整地展現了川酒的獨特魅力，採用上好的高粱和清澈的水質純淨的瀘州古井水爲原料，百年窖池固態發酵，質量極其優越，無論是聚會、獨酌都不錯，在廣西人的酒桌上出場頻率很高。

酒體清澈透亮，酒香四溢，口感醇厚綿長，滋味甘醇，喉韻獨特，喝起來入口之後，滑潤的口感和濃鬱的回味，令人回味無窮。

文章分享到這就結束了，關於這5款酒你都喝過多少，除此之外，你還知道哪些廣西人常喝的不錯的好酒，歡迎留言！

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