這個蛋糕，不用復雜的步驟，新手也能做出來！
2024-10-12 20:02 admin
這個蛋糕，不用復雜的步驟，新手也能做出來！
親愛的讀者朋友們，歡迎來到我們的美食世界！今天，我將爲大家帶來一款簡單易學的蛋糕制作方法，讓你在短時間內就能品嘗到美味的蛋糕。這款蛋糕不僅口感細膩，而且制作過程輕松愉快，非常適合新手們嘗試。下面就讓我們一起來看看這款蛋糕的制作過程吧！
首先，我們需要准備以下材料：
1.雞蛋3個；
2.細砂糖60克；
3.低筋面粉80克；
4.泡打粉1/2茶匙；
5.牛奶30毫升；
6.植物油30毫升。
接下來，我們开始制作蛋糕的過程：
1.首先，將雞蛋分離，將蛋黃和蛋白分別放入兩個幹淨的容器中。蛋黃中加入細砂糖，用電動攪拌器攪拌至糖溶化，顏色變淺。然後，篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。接着，將牛奶倒入蛋黃糊中，繼續攪拌均勻。最後，將植物油倒入蛋黃糊中，再次攪拌均勻。
2.將蛋白攪打至泡沫狀，分兩次加入細砂糖。用手動攪拌器攪打至蛋白出現細膩的氣泡，然後繼續攪打至硬性發泡。在這個過程中，要注意不要過度攪打，以免蛋白變得過於幹燥。
3.將打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。注意每次翻拌時要迅速且輕柔，以免破壞蛋糕的細膩口感。
4.將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手輕輕震幾下，將空氣泡排出。然後，將模具放入預熱好的烤箱中，上下火180°C,烘焙20分鐘。
5.烘焙完成後，將蛋糕取出，倒扣在網架上晾涼。待蛋糕完全冷卻後，即可脫模切塊享用。
這款蛋糕雖然簡單易學，但是口感卻非常美味。它的口感細膩、入口即化，是一道非常適合家庭制作的甜點。如果你是新手，不妨嘗試一下這款蛋糕，相信你一定能做出美味可口的蛋糕來！
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