中國烹飪名師---周濤

2024-10-07 08:01 admin

周濤大師近照

周濤，男，漢族，1985年生於河南駐馬店，現定居河南开封。系國家高級技師，國家一級營養師，中國烹飪大師，河南省豫菜大師，河南省十佳金牌廚師，河南省百佳名廚，河南省最佳經理人，开封市技術能手，現任河南省豫菜文化研究會副主席，开封市豫菜文化研究會常務副祕書長。

從藝經歷

周濤從烹飪職業技術學校畢業後，爲進一步开眼界，豐富自己的專業，隨後又到新東方、食爲先、食尚香等知名品牌職業學校進修，2020年再次拜中國資深烹飪大師王國君先生爲師，使自己的水平不斷得到升華。先後到上海、北京、天津、杭州、重慶、雲南、廣西等多個星級酒店擔任主廚或行政總廚及技術顧問。廚藝方面不僅掌了粵菜，川菜，杭幫菜，上海菜，官府菜，豫菜，融合菜等菜系的制作方法，還能做出各種具有觀賞性的菜品花樣，並多次在參加全國烹飪大賽中榮獲金獎和特金獎。

藝術成就

2017年被中國烹飪協會授予“中國烹飪大師”榮譽稱號；

2017年在豫菜技術交流中獲“特別金獎”；7月被授予鄭州市‘’十佳傑出金牌廚師‘’稱號。11月在开封市中華職業教育廚藝交流中榮獲“特金獎”。

2018年在中國鄭州春季廚藝交流大賽中獲“金鼎特金獎”；在开封市中華職教社烹飪大賽中獲金獎，同年受开封市廣播電視台邀請，錄制專題美食節目，向大衆傳播傳統飲食文化。

2019年在河南省“豫菜杯”全國烹飪大賽中獲金獎。同年在第八屆全國烹飪大賽飯店職業大賽中再獲金獎。

2019年在开封市第十四屆技能大賽中成績優異，技能精湛，被授予“开封市技術能手”、“开封市技術標兵”、“开封市青年崗位能手” 榮譽稱號。

2020年在河南省豫菜文化餐飲產業發展表彰大會上被授予‘’百佳名廚‘’稱號；被开封市豫菜文化研究會授予“明星人物”；同年在开封市中華職業教育社大賽中榮獲金獎。

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2021年被授予“河南省拔尖餐飲職業經理人”稱號。

2021年榮登“中國餐飲名人榜”，同時在名師名廚人物評選中再獲‘’中國餐飲名廚創新之星‘’稱號。

2022年5月被聘爲“开封市豫菜文化研究會副會長”。

2023年11月被中國豫菜團體標准評審專業委員會、河南省豫菜文化研究會授予“豫菜大師 ” 榮譽稱號。