紅燒腐竹的家常做法,青紅椒搭配木耳紅燒腐竹,巨好喫,超下飯!
2024-10-03 08:01 admin
親愛的朋友們,今天我要給大家帶來一道色香味俱全的家常菜——青紅椒木耳紅燒腐竹。這道菜融合了腐竹的軟糯、木耳的爽脆以及青紅椒的鮮辣,營養豐富,口感層次分明,非常適合家庭聚餐或日常下飯。那么,就讓我們一起動手制作這道美味佳餚吧!
腐竹作爲豆制品中的佼佼者,不僅富含蛋白質,還具有良好的口感。搭配上木耳的滋補功效和青紅椒的提味增色,這道菜不僅能滿足味蕾的享受,還能爲身體提供必要的營養。此外,它的制作過程相對簡單,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦。
首先准備好所需要的食材:腐竹:200克、幹木耳:50克、青椒:1個、紅椒:1個、大蒜:3瓣、生姜:1小塊、生抽:2湯匙、老抽:1茶匙、鹽:適量、白糖:1茶匙、清水:適量、食用油:適量
烹飪步驟
1. 准備食材:
- 腐竹提前用溫水泡發,切成段備用。
- 幹木耳提前泡發,洗淨後撕成小朵。
- 青紅椒去籽切絲,大蒜和生姜切末備用。
2. 炒香調料:鍋燒熱,加入適量食用油,放入大蒜末和生姜末爆香。
3. 燒制腐竹:
- 加入泡發好的腐竹翻炒均勻,再加入生抽、老抽、鹽和白糖調味。
- 倒入適量清水,小火慢燉使腐竹充分吸收調料的味道。
4. 加入配料:
- 當腐竹燉至軟糯時,加入木耳和青紅椒絲繼續翻炒。
- 炒至青紅椒斷生,湯汁濃稠即可出鍋裝盤。
小貼士及注意事項
- 腐竹和木耳都要提前泡發,但注意不要泡得太久,以免失去口感。
- 炒制過程中要注意火候控制,避免燒焦。
- 根據個人口味可以適量調整調料的用量。
親愛的朋友們,你們喜歡這道青紅椒木耳紅燒腐竹嗎?有沒有嘗試過自己在家制作呢?歡迎在評論區留言分享你們的烹飪心得和美味瞬間!同時,也歡迎大家提出寶貴的意見和建議,讓我們一起交流學習,共同進步!
往期精彩:
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:紅燒腐竹的家常做法,青紅椒搭配木耳紅燒腐竹,巨好喫,超下飯!
地址:https://www.sgitmedia.com/article/42402.html
相關閱讀:
- 蘭陵美酒花开韓國市場海外客戶組團到廠參訪 2024-11-21
- 從小酒館到啤酒王國,你也可以!啤酒專營店加盟新鮮出爐 2024-11-21
- 冬藏美酒攻略:讓SOD葡萄酒保持最佳狀態的4個關鍵要素 2024-11-21
- 看白酒老饕如何選老酒、藏好酒 2024-11-21
- 高檔酒表現穩健,中檔酒貢獻增量水井坊連續三個季度實現業績增長 2024-11-21
- 姑娘跟你回家了,不喝一杯怎么下一步? 2024-11-21
- 入冬了教你做醬肉,醃制前多加1步,不易變質醬香更濃鬱 2024-11-21
- 溫情滿溢,一碟醬油手撕雞的家常記憶 2024-11-21