四川2大名酒“隕落”,做到家喻戶曉後,卻又沒落到無人問津
2024-10-01 20:03 admin
四川2大名酒“隕落”,做到家喻戶曉後,卻又沒落到無人問津
“川酒甲天下”這句話一點都不假,幾十年以來,四川一直都位於我國白酒產量的首位,
不僅產量高,白酒品牌也多,名酒更是遍地都是。
就以當下的白酒市場來說,同爲產酒大省,貴州僅是茅台家喻戶曉,江蘇只有洋河火遍了大江南北,但是四川卻有五糧液、劍南春、瀘州老窖等多個品牌位居一线名酒的行列。
但是你知道嗎?其實四川的名酒遠遠不止這3款,畢竟是我國首屈一指的釀酒大省,早在幾十年以前四川還有不少家喻戶曉的白酒,只不過如今沒落了所以很多人都不認識而已。
在四川
這些“隕落”的名酒中,尤其以下面這2款最爲可惜,它們在輝煌的時候是家喻戶曉的存在,然而如今卻淪落到如今問津的境地,
你知道爲什么嗎?接着往下看。
【1】全興大曲
知道此酒的人應該都上了點年紀了,曾經的“全興足球隊”風靡全國,全興大曲更是火遍了大江南北,最巔峰的時候就連五糧液也比不過,但如今卻是一款很多人都不認識的小衆酒了。
全興大曲最初走進大衆的視野是在70年代,那時候的發展還算一般,到了80年代的時候开始崛起,
憑借自身極佳的品質而踏入了老八大名酒的行列。
自那之後,全興大曲的知名度有了大幅的提升,又加上它的價格比較實在,一時間更受歡迎了,銷量不停地增長,一度超過了五糧液,連續3年都位居全國第一的位置。
可惜的是,它的輝煌僅僅維持了10年左右的時間就走上了下坡路,那時候的全興大曲面向的是低端市場,爲了踏足高端市場,它推出了水井坊,正是這件事情讓它走上了末路。
水井坊剛面世便勢頭大漲,爲了發展此酒,全興大曲幾乎沒有任何資源,困難的時候甚至瀕臨停產,
到了水井坊被收購之後,全興大曲更是沒了窖池,發展舉步維艱,到了如今的境地。
【2】文君酒
想必四川人對文君酒的沒落都覺得惋惜,的確如此,它是上個世紀最受歡迎的名酒,“一曲鳳求凰,潛在文君酒”這句話在那時候無人不知,如今沒落到無人問津的地步。
文君酒之所以受歡迎是因爲它的高品質和優異的口感,這爲它積攢下了很高的口碑,沒多久就成爲了四川名酒,並且漸漸地走到了外省,還是一樣的很受歡迎。
那時候的文君酒,幾乎是會喝白酒的人都喝過的存在
,銷量雖不及五糧液,但是口碑卻一點不遜色
,只可惜,在後來的評酒大會上,文君酒卻迎來了它發展歷程上的一道坎。
在那屆評酒會上,文君酒本是衝着“國家名酒”的稱號去的,然而因爲種種原因,最終卻只拿到了優質白酒的稱號,但當時的文君酒廠長拒絕了領獎。
沒了這個獎項,文君酒也失去了強有力的宣傳機會
,因此在激烈的競爭之下漸漸沒落,知名度和銷量大幅下滑,淪落到如今無人問津的地步。
回想幾十年以前,這2款酒都是我國家喻戶曉的好酒,但如今卻沒有多少人知道了,實在是可惜。
不過,不僅僅是四川有“隕落”的白酒
,同樣作爲釀酒大省的貴州也不例外,“漢董大師酒”就是個典型的例子。
此酒面世的時間不算很長,算來也就30余年,其酒廠建立在茅台鎮醬香酒的核心生產區,再加上優質的糧食和豐富的釀酒經驗,此酒也算是佔盡了優勢。
此酒自釀造的時候就是以茅台酒爲標准的,因爲釀造它的人是茅台廠長的弟子,因此使用的標准和茅台一樣,同樣是糯高粱爲原料,經過坤沙工藝釀成。
因此,它的品質很不錯,口感也是醬香酒的傳統風味,在那時候深受酒友們的歡迎,也算是風靡一時,可惜
後來因爲跟不上市場的發展,不懂得推廣的重要,於是知名高漸漸下滑,如今也沒落到了無人問津的地步。
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