豇豆這樣做才好喫,簡單一拌一煮就做好,酸辣开胃,一盤不夠喫

2024-10-01 20:02 admin


秋天,是收獲的季節,也是美食的盛宴。在這個金黃的季節裏,有一種蔬菜悄然成爲餐桌上的寵兒,它就是豇豆。豇豆不僅營養豐富,口感脆嫩,更有着極高的烹飪可塑性。今天,我要爲大家推薦一道簡單又美味的秋日佳餚——涼拌豇豆。只需輕輕一拌一煮,酸辣开胃,保證讓你一盤不夠喫!

涼拌豇豆的魅力,首先在於它的簡單便捷。不需要繁瑣的烹飪步驟,更無需高超的廚藝技巧。只需將豇豆洗淨切段,放入沸水中煮熟,撈出瀝幹水分。然後,根據個人口味,加入適量的蒜末、辣椒油、香醋、生抽等調料,輕輕拌勻即可。這樣一道色香味俱佳的涼拌豇豆,就完成了它的華麗轉身。

准備食材:

豇豆、蒜末、辣椒絲、辣椒粉、鹽、十三香、食用油、白糖、白醋、醬油、涼水

具體做法:

1.今天我們來做一個簡單易做又好喫的涼拌豇豆。准備適量的豇豆洗淨,然後起鍋把水燒开,加入一勺鹽,再把洗淨的豇豆下鍋,水再次燒开之後,再煮三分鐘,豇豆就可以撈出了。

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2.豇豆過冷水之後,我們給它切成稍微短一點的段狀。

3.再切一些蒜末和辣椒絲,再加入少量的辣椒粉、適量的鹽、少量的十三香,我們再燒少量的油,把油加熱至冒煙,然後趁熱澆在碗中,在碗中加入少量的糖,兩勺白醋,再加入兩勺的醬油,加入兩勺水,然後攪勻。

4.調好之後,倒入豇豆的盤兒中,然後拌勻。

5.我們今天這個涼拌豇豆就做好了,整道菜是一個酸辣的口味,豇豆這樣喫也是非常开胃的,沒有胃口的時候,可以嘗試一下這個涼拌豇豆。

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